1、负责厨房各种菜品的制作，保证菜品的质量、口味及成品等达到既定的标准； 2、保证食材新鲜卫生，做好已加工或半加工原材料的保管工作； 3、能够熟练使用各种灶具，熟知成本控制，卫生干净，服从管理； 4、严格执行《食品卫生法》的相关规定，做好厨房环境卫生及个人卫生。

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东平湖活鱼馆鲜鱼火锅店招聘兼职及全职员工，包括帮厨、服务员和洗菜工，待遇优厚 工作地点：格瑞斯二期北门

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蒸米工，负责蒸米，切菜。打包，早上八点到下午两点，下午五点到晩上九点，月休两天，不休加公资，全勤奖一百工资3200元 切配，负责切菜打包，早上九点到下午两点，下午五点到晩上九点，月休两天，不休加公资，全勤奖一百，基本工资3000起， 洗碗工早上九点到下午两点，下午五点到晩上九点，月休两天，不休加公资，全勤奖一百，负责洗碗打扫卫生收桌基本工资2700元

炒锅师傅2名:5500-6500+菜品提成 岗位职责: 1.负责后厨炒锅岗位的日常操作，按时完成菜品烹制任务 2.保证出品质量稳定，符合餐厅标准 任职要求： 1.具备后厨炒锅相关工作经验，能独立完成常见菜品制作 2.吃苦耐劳，适应快节奏的厨房工作环境

岗位职责： 1.负责日常菜品制作，严格把控食材选用、加工及烹饪流程，确保出品质量与口味稳定 2.按照标准菜谱操作，合理控制成本，减少食材浪费，提升出成率 3.保持厨房环境卫生与设备清洁，落实食品安全规范，配合完成各项卫生检查 4.参与新品研发与菜单优化，根据季节和顾客反馈调整菜品结构 5.协助厨房团队管理，指导帮厨工作，保障后厨高效有序运转 任职要求： 1.热爱餐饮行业，具备良好的职业素养与服务意识，身体健康，持有效健康证 2.熟悉中式（或指定菜系）烹饪技法，能独立完成常规热菜、冷菜及基础面点制作 3.具备基本食品安全知识，了解《餐饮服务食品安全操作规范》相关要求 4.吃苦耐劳，责任心强，具备良好的团队协作精神与抗压能力 5.有相关工作经验者优先，学历不限

点播刷锅到火炭上锅

岗位职责： 1.负责餐厅内菜品从后厨到顾客桌位的准确、及时传送，确保上菜顺序与订单一致 2.协助保持传菜通道及备餐区整洁有序，及时清理托盘、餐具等物品 3.与厨师、服务员密切配合，主动沟通异常情况（如漏单、错单、菜品问题等） 4.妥善保管并规范使用传菜工具（托盘、保温盖等），定期检查维护 5.遵守食品安全与卫生操作规范，全程佩戴口罩、手套，保持个人清洁 任职要求： 1.年龄18-45周岁，身体健康，无传染性疾病，能适应快节奏工作环境 2.吃苦耐劳，责任心强，具备良好的服务意识和团队协作精神 3.无学历限制，有餐饮行业传菜或相关工作经验者优先 4. 形象端正，普通话沟通顺畅，能简单识别中英文菜单者更佳 5.遵守门店规章制度，服从排班安排，无不良从业记录

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