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宿州市泗县招工地小工/杂工

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【岗位职责】 · 负责羊汤馆日常菜品制作，涵盖凉菜、家常菜及融合菜； · 保证菜品质量与出餐效率，维护厨房卫生与操作规范。 另外招聘烧烤师傅（合作经营最好），待遇面谈 【职位要求】 · 3-5年中餐厨师经验，手脚麻利吃苦耐劳，老板比较看中师傅的人品，酗酒贪杯、经常请假者不要来尝试这份工作，熟练掌握凉菜、家常菜的制作，熟悉并擅长制作本地土菜，擅长烧羊肉的师傅最好； 店内两个包厢十二张小散客台，新店新开客人不算多，厨师需要负责凉菜和热菜的出品，本店不配备专门的案板师傅，但是后堂有人可随时帮忙并简单制作部分菜品的切配与出品。 【工作时间】 早上9点到下午两点，下午两点到十点，没有休息（过年期间放假两天，平时有急事有人可以代班） 请应聘者仔细看清以上要求再联系本人 【薪资福利】 · 综合薪资6000-8000元/月； 试活期间按天计算工资，欢迎师傅实地考察面谈 · 可以提供免费的单位附近的单人间宿舍或者三公里内的套房，配备空调，水电费自理。

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主要职责与工作内容 1.食材准备与处理： ·领取当日所需食材，进行基础处理（如清洗蔬菜、简单分割肉块等）。 ·确保所有待穿食材符合卫生和质量标准，剔除不合格品。 2.标准化穿串操作： ·严格遵循标准：按照公司规定的“产品标准卡”进行操作，确保每串的食材种类、重量、比例、顺序、形态统一。 ·提高效率与速度：熟练运用穿串技巧，在保证质量的前提下，达成或超越日均/时均穿串量定额。 ·工具使用与维护：正确使用穿串竹签、金属签、剪刀、手套等工具，并保持其清洁。

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