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岗位职责： 1.负责凉菜的制作、装盘与出品，确保口味正宗、色泽美观、卫生达标 2.严格把控食材新鲜度与储存规范，执行食品安全操作流程 3.根据季节和客需研发新菜品，优化凉菜品类结构与口感层次 4.配合厨房整体出餐节奏，高效完成备料、切配及出品任务 5.维护操作区域清洁卫生，落实消毒、防蝇、防交叉污染等日常管理要求 任职要求： 1. 具备凉菜厨师相关工作经验，熟悉常见凉菜制作工艺与调味技巧 2.熟悉食品安全法规及后厨卫生标准，持有有效健康证 3. 具备基本刀工功底与摆盘审美能力，注重出品细节 4. 工作认真负责，服从安排，具备良好的团队协作意识 5. 无学历限制，热爱餐饮行业，有学习意愿和稳定性

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岗位职责： 1.负责食材的清洗、切割、分装及预处理，确保配菜规格符合厨房标准 2. 协助厨师完成菜品摆盘、传菜及出餐前的最后检查 3.保持打荷台及周边区域整洁卫生，及时清理废弃物并消毒用具 4. 根据订单节奏合理备料，保障出餐效率与出品一致性 5. 配合主厨完成日常库存盘点与物料申领工作 任职要求： 1.热爱餐饮行业，吃苦耐劳，具备良好的服务意识和团队协作精神 2. 有配菜/打荷相关工作经验者优先，无经验者可带薪培训 3.身体健康，持有有效健康证，能适应快节奏厨房环境 4.具备基本刀工基础和食品安全常识 5.学历不限，年龄18-45周岁，无不良从业记录

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