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1.根据菜单和用餐人数，制定食材采购计划，确保原料新鲜、足量。 2.负责食材的验收、储存（分类存放、避免变质）和预处理（清洗、切配、腌制等），保证食材品质。 3.按照标准化流程烹饪菜品，保证口味、品质和出品的稳定性。 4.掌握并应用各种烹饪技巧，包括但不限于蒸、煮、炖、炒。 5.根据季节或需求调整菜谱，确保营养均衡、荤素搭配。 6.严格执行食品安全法规，确保操作环境、工具、人员的卫生达标。 7.定期检查设备运行状态，排除安全隐患（如燃气、用电安全）。 8.合理规划食材用量，减少浪费，控制成本。 9.监督库存管理，避免积压或过期。 10.提出优化采购或加工流程的建议。 11.团队协作与管理，协调配菜、打荷、洗碗等岗位人员，确保出餐效率。 12.培训新人，规范操作流程。 13.配合食堂管理人员完成用餐保障任务（如大型活动、应急供餐）。 14.收集并反馈用餐者意见，参与菜单改进。

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杭州万达广场金街夜宵招兵买马 夜宵服务员5000-6000 服务员领班5300-6500 川菜炉台一名8000-10000（做夜宵，下午4点上班到下半夜3.30。） 任职要求： 1.能吃苦，身体素质，职业素质，有团队精神，相互合作，性格开朗。 2.无不良嗜好，身体健康。 3.能吃苦耐劳，有爱心。 享受福利:包吃合住+月休3天 +绩效奖金 电话联系:

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招聘详情 宝林烧烤刘智远店招聘 厨师1名6000-8000 烧烤师2名7000-9000 凉菜1名4000-5000 服务员5名3500-4500 勤杂工1名2500-3500 包吃包住宿舍设备齐全，准时发薪 联系电话： 韩经理 面试地址：历下区兴发路与兴港路交叉口（兴港夜市院内）宝林烧烤

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因发展需要两店现诚聘各岗位人员： 店长1名（工资面议） 前厅经理主管各2名（工资面议） 炒锅1名7000-8000 服务员6名3800一5000 凉菜1名6500一7500 煎档1名3500一4500 顺菜1名5500一6500 砂锅1名4000-5000 三天休班，不休加钱，各种福利，（另招实习凉菜，学徒工） 钟点工4名晚5点一11点左右15每小时联系电话： 地址:新华路与乐川街处

烧烤师招聘 上班时间：16:30–24:00 薪资：7000元/月 月休2天 要求：手艺稳定、出品干净利落，能长期稳定上班，人品踏实靠谱 地址：潍城区东风街长松路西 ☎ 联系电话： 有意直接来电，到店试工