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岗位职责： 1.负责食材的清洗、切割、分装及预处理，确保配菜规格统一、符合菜品标准要求 2. 协助厨师完成打荷工作，包括餐具摆放、调料准备、菜品传递及台面整理，保障出餐流程顺畅 3. 严格把控食材新鲜度与卫生安全，按规范进行冷藏、分类存放及余料管理，杜绝浪费 4.配合厨房团队完成日常清洁、设备维护及食品安全自查，落实后厨5S管理要求 5. 及时响应厨师长调度安排，灵活适应高峰时段工作节奏，保障出品效率与质量 任职要求： 1.吃苦耐劳，责任心强，具备良好的团队协作意识和基本服务意识 2. 无传染病及皮肤病等影响食品操作的健康问题，持有效健康证上岗 3.具备基础刀工与厨房操作常识，有餐饮后厨工作经验者优先 4.学历不限，年龄18-45周岁，能适应站立作业及早晚班轮岗 5.遵守食品安全法规，服从管理，无不良从业记录

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