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餐饮主管招聘 岗位职责 1. 运营管理：全面负责餐厅日常运营工作，包括制定并执行运营计划，确保餐厅高效、有序地运转，完成经营目标。 2. 团队管理：负责员工的招聘、培训、排班、绩效考核等工作，打造高绩效团队，提升团队整体业务水平和服务意识；定期组织团队会议，传达公司政策，解决工作中出现的问题，促进团队成员间的沟通与协作。 3. 服务监督：监督服务流程，确保员工按照服务标准和规范为顾客提供优质服务；关注顾客用餐体验，及时处理顾客投诉和意见，采取有效措施提升顾客满意度。 4. 菜品管理：与厨师团队紧密合作，根据市场需求和顾客反馈，参与菜单的设计与更新；把控菜品质量，监督食材采购、储存和加工过程，确保食品安全与卫生。 5. 成本控制：合理制定餐饮预算，严格控制食材成本、人力成本及其他运营成本，定期进行成本核算与分析，提出成本控制措施和建议。 6. 营销策划：协助制定并执行餐厅的营销活动，如节日促销、会员活动等，提升餐厅知名度和市场竞争力，增加销售额。 7. 设备维护：负责餐厅设施设备的日常维护与管理，确保设备正常运行，及时处理设备故障和安全隐患。 任职要求 1. 工作经验：具有2-5年餐饮行业管理经验，有连锁餐厅或大型餐厅管理经验者优先。 2. 专业技能：熟悉餐饮服务流程和标准，掌握食品安全与卫生相关知识；具备一定的财务知识，能够进行成本核算和预算管理。 3. 能力素质：具备优秀的领导能力、沟通协调能力和团队管理能力，能够有效激励和引导团队；具有较强的问题解决能力和应变能力，能妥善处理各类突发情况；有良好的服务意识和客户关系管理能力。 4. 个人品质：工作认真负责，有高度的责任心和敬业精神；具备较强的抗压能力，能够在快节奏的工作环境中保持高效工作。 5. 学历要求：高中/中专及以上学历，酒店管理、餐饮管理等相关专业优先。 薪资福利 1. 薪资待遇：月薪5000+分红+绩效，具体薪资根据个人能力和经验面议，另有绩效奖金、提成等激励机制。 2. 福利待遇：提供完善的社保福利，享受带薪年假、病假、婚假、产假等法定假期；提供免费工作餐和住宿（如有需要）；定期组织员工培训和团建活动，提供良好的职业发展空间和晋升机会。 工作地点 烟台市龙口市保利广场四楼朴家白丁烤肉 应聘方式 联系人：刘建波微信同号

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