轻食厨师招聘要求（食堂/单位食堂专用） 一、基本条件 1. 年龄20-45岁，身体健康，持有效健康证 2. 无不良嗜好，干净勤快，服从食堂管理，守时上班 3. 熟悉单位食堂就餐流程，懂后厨卫生规范 二、专业技能 1. 精通各类轻食沙拉、减脂餐、杂粮饭、意面、卷饼、低脂便当制作 2. 熟练切配蔬果、肉类腌制、低脂酱汁调配（油醋汁、沙拉酱、鸡胸肉腌料等） 3. 会搭配营养餐品，荤素配比合理，口味清淡适口 4. 把控出餐速度，能应对高峰就餐人流量 5. 懂食材保鲜、半成品预处理，减少损耗 三、工作能力 1. 严格把控食材新鲜度，拒绝变质食材 2. 做好后厨清洁、餐具消毒、食材分类存放 3. 节约用料，控制食堂餐食成本 4. 听从安排，配合食堂日常备餐、收尾、盘点 四、岗位职责 1. 每日负责轻食餐品制作、摆盘、分装 2. 餐前备菜、腌制、预处理 3. 餐后厨房打扫、厨具清洗整理 4. 配合食堂完成菜品更新、口味调整 5. 遵守食品安全、留样等食堂制度 五、优先录用 1. 有机关单位食堂、企业食堂轻食经验 2. 懂减脂餐、健身餐、营养餐搭配 3. 会简单面点、简餐搭配 4. 长期稳定做事，能长期在岗

岗位职责：1.负责日常菜品制作，严格把控食材选用、加工流程与出品质量，确保口味稳定、卫生达标2.参与菜单研发与季节性菜品更新，结合顾客反馈优化烹饪工艺和摆盘呈现3. 严格执行厨房安全操作规范，落实食品储存、生熟分区、餐具消毒等食品安全管理制度4.协助厨房物料盘点与成本控制，合理使用食材，减少浪费，配合店长完成日常运营支持工作5.维护后厨整洁有序，保持设备正常运转，及时报修并参与基础保养 任职要求： 1.热爱餐饮行业，具备良好的职业素养与团队协作意识，服从工作安排 2.持有有效健康证，熟悉常见菜系制作流程，能独立完成中餐热菜/面点/凉菜等任一方向出品者优先 3.吃苦耐劳，适应快节奏工作环境，具备基本的食品安全与消防安全常识 4.无犯罪记录及不良从业史，身体健康，形象端正，无明显纹身（后厨岗位）5. 学历不限，有相关工作经验者优先，学徒岗亦可接受零基础但学习意愿强烈者

岗位职责： 1.负责日常菜品的烹饪制作，确保色、香、味、形符合标准 2. 严格执行食品安全与卫生操作规范，保持厨房环境整洁有序 3. 根据菜单要求备料、配菜，合理控制食材损耗与成本 4.参与新品研发与口味优化，配合餐厅运营需求调整菜品 5.遵守工作流程与排班安排，高效完成各时段出品任务 任职要求： 1. 热爱餐饮行业，具备良好的职业素养与服务意识 2. 有厨师相关工作经验者优先，经验不限 3.具备基本刀工、火候掌控及常见菜系制作能力 4.身体健康，持有有效健康证，无传染性疾病 5.吃苦耐劳，适应快节奏工作环境，具备团队协作精神

怀化洪江市招厨师

味美四海虾城蟹城招聘：店长，一名 夜宵师傅2名，服务员4名工资面谈

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岗位职责： 1.负责厨房食材的清洗、切配、腌制等前期准备工作 2.协助厨师完成菜品制作，保持操作区域整洁有序 3. 按规范进行餐具清洗、消毒及厨具归位管理 4.配合完成仓库物料清点、搬运及日常卫生保洁工作 5.严格遵守食品安全与操作安全规范，杜绝卫生隐患 任职要求： 1. 吃苦耐劳，身体健康，无传染性疾病，持有效健康证 2.服从安排，具备基本沟通能力与团队协作意识 3.有餐饮行业工作经验者优先，无经验者可带薪培训 4.熟悉厨房基础操作流程，注重卫生与细节 5. 学历不限，年龄18-55周岁，男女不限

永州市祁阳市招水电

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岗位职责： 1.根据顾客需求及酒单标准，熟练调制各类鸡尾酒、烈酒、啤酒及无酒精饮品 2. 保持吧台整洁有序，规范管理酒水库存与器具消毒 3.主动介绍酒品特色，提供专业饮品推荐与个性化服务 4. 配合团队完成营业前准备、营业中协作及收市清点工作 5. 维护良好顾客关系，及时响应需求并处理现场突发情况 任职要求： 1. 热爱酒饮文化，具备基础调酒知识或相关培训经历 2.形象端正，沟通亲和，服务意识强 3.能适应夜班及周末节假日工作安排 4.有餐饮/酒吧从业经验者优先

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岗位职责： 1.负责日常菜品制作，严格把控食材选用、加工流程与出品质量，确保口味稳定、卫生达标 2.参与菜单研发与季节性菜品更新，结合顾客反馈优化烹饪工艺和摆盘呈现 3.严格执行厨房安全操作规范，做好设备维护、区域清洁及食品安全自查工作 4.配合厨师长完成备餐、出餐协调及团队协作任务，保障高峰时段高效运转 5.妥善管理食材库存，减少损耗，协助控制成本并落实节约措施 任职要求： 1.热爱餐饮行业，具备良好的职业素养与服务意识，身体健康、无传染性疾病 2.熟练掌握中餐（或指定菜系）烹饪技法，能独立完成热菜、冷菜、面点等常规制作 3.具备基本食品安全知识，持有有效健康证，熟悉《餐饮服务食品安全操作规范》 4.工作认真负责，具备较强执行力与团队协作精神，能适应快节奏工作环境 5.有相关从业经验者优先，学历不限