日喀则火锅店招厨师长一名，工资8000+，联系电话秦

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工作内容 -负责食材的切割和处理 -协助厨师进行烹饪和炒菜等工作 -保持后厨区域的整洁和卫生 任职要求 -具备良好的刀工和食材处理能力 -能够快速适应厨房工作环境 -有团队合作精神，能够与其他厨师协作完成工作任务

配菜师傅

聘请 敦子切配（6000—6500） 学徒切配（4000—5000） 小吃助手（6000—7500） 上班地址，西藏山南市里面 四星级酒店（能学到技术） 宿舍上班2分钟 小区环境好，热水也有（招聘） 联系️ 打电话，早上9：30非诚勿扰

负责店内工作：切菜，备菜、打扫卫生等。 要求：18-50岁，会切菜，手脚麻利，吃苦耐劳，有责任心，服从安排，有无经验均可。 薪资：4500–5000元（底薪+全勤） 包吃，月休2天，工作轻松氛围好。 工作时间：早10–晚11点 地址：堆龙德庆县东嘎街道美食街冒大仙冒菜店 联系电话：（微信同号）

菜品粗加工

阿里机场招一名小吃师傅，一名配菜员，男女不限

日喀则白朗县需要一个墩子师傅，初十上班。工资七千五左右。

日喀则市岗巴县招工地小工/杂工

日喀则招聘 墩子一名配菜7500 打荷一名切点小料 6500 联系电话 就说是徐师

日喀则市区后天需要一个顶班的，工资350，联系方式

日喀则市桑珠孜区招贴砖、美缝

急招烤肉厨房主管一名 负责人肉档带员工培训 炸小吃和摆菜，炒员工菜餐的简单的上手 公休4天，工资:4200-4500 每月工资15号发，包吃住，吃苦耐劳优先！ 咱家分家店一共8个店，店里不大， 去哪调到去大店工资高！ 上班不收手机，不忙可以坐，有忙可以做 地址:太原市万柏林区万象城4层 电话:（刘主管可能忙的）

厨师主管，一名 工作地址:东城区和平里医院食堂 月薪7500-9000元

内部餐厅招炒锅5000-6000。招厨师长工资面谈，干活利索，能安排事。交社保。 有内部餐厅经验的优先考虑。

【岗位名称】行政总厨 / 厨师长 【岗位职责：你将负责什么？】 1. 菜品战略与研发（核心职责） · 定位落地：深刻理解餐厅“江西融合菜”的品牌理念，负责主导菜品的定位、研发与定型，确保出品既保留江西菜的风味底蕴（咸鲜、辣香、烧炖技法），又能与其他菜系或烹饪手法进行巧妙融合创新。 · 菜单管理：根据市场需求、食材季节性和经营数据，制定并持续优化菜单结构（建议经典赣菜、融合菜、时令菜比例），定期推出新菜品，淘汰滞销产品。 · 标准制定：负责建立并维护所有菜品的标准化体系，包括但不限于标准配方卡、烹饪流程、出品标准图，确保出品的稳定性和一致性。 2. 后厨运营与管理 · 团队领导：全面负责后厨团队（预计12-15人）的招募、培训、排班、绩效评估及日常管理，打造一支技术过硬、执行力强的后厨队伍。 · 成本控制：严格监控食材成本、损耗及毛利率。审核每日采购订单，合理控制库存，参与主要食材尤其是江西特色食材供应商的筛选与谈判。 · 食品安全与卫生：作为食品安全第一责任人，严格执行国家食品安全法规及“4D”或“五常法”等厨房现场管理体系，确保厨房卫生、操作安全及食品储存符合最高标准，杜绝安全隐患。 · 设备维护：负责厨房所有设备的日常使用、维护和保养报修，确保设备正常运行。 3. 协同与对外 · 前厅联动：与餐厅经理/店长保持密切沟通，根据前厅反馈（如顾客意见、菜品销量）及时调整出品；共同设计员工餐，提升团队凝聚力。 · 成本核算：协助财务部门进行月度、季度的菜品成本核算与分析。 · 开业筹备：如尚未开业，需全程参与厨房的布局规划、设备选型与采购、开业前的菜品测试与后场压力测试。 【任职要求：我们需要什么样的你？】 · 经验要求： · 10年以上中餐烹饪经验，其中至少3年以上大中型中餐厅（面积500㎡以上）行政总厨或厨师长管理经验。 · 有知名赣菜餐厅、或主打地方菜系的融合菜餐厅工作经验者优先。 · 专业技能： · 必须精通：江西菜的核心烹饪技法和风味体系。 · 擅长融合：对食材搭配有独到见解，能跳出传统框架进行创新，将赣菜与其他菜系（如粤菜、湘菜、江浙菜）或国际元素进行有机结合。 · 熟悉标准：精通后厨标准化（SOP）体系的建立与落地。 · 管理能力： · 具备优秀的团队领导力、沟通协调能力和抗压能力，能有效管理15人左右的后厨团队。 · 具备极强的成本管控意识和数据分析能力，能通过数据指导后厨运营。 · 个人素质： · 对美食有极致追求和敬畏心，注重细节。 · 具备良好的职业操守，无不良嗜好。 · 有开业筹备经验者优先。 【我们提供】 · 具有竞争力的薪酬体系（基本工资+绩效奖金+分红/期权，具体面议）。 · 广阔的职业发展空间和菜品发挥平台。 · 和谐、开放、尊重创意的工作氛围。

日常厨房管理

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