岗位职责： 1.全面负责厨房日常运营管理，统筹菜品研发、出品质量与成本控制 2. 制定标准化操作流程（SOP），监督各岗位执行，确保食品安全与卫生达标 3.带队完成早/中/晚市及宴席任务，实时调整人力与物料配置，保障高效运转 4.负责厨师团队培训、考核与梯队建设，提升整体专业能力与服务意识 5.协同前厅、采购等部门，优化菜单结构与供应链管理，助力门店经营目标达成 任职要求： 1.具备5年以上餐饮后厨管理经验，其中至少2年厨师长或主厨岗位实操经历 2.熟悉川菜/粤菜/本帮菜等主流菜系制作工艺，有创新菜品开发成功案例者优先 3.持有有效健康证及《食品安全管理员》证书，了解《食品安全法》及相关规范 4.具备良好沟通协调能力与抗压能力，能适应快节奏工作环境 5.学历不限，热爱餐饮事业，责任心强，具备团队领导潜质

。。做川菜

岗位职责： 1.负责中餐热菜、。 2. 严格遵守食品安全与操作规范，做好厨房卫生、食材储存及设备维护工作 3. 配合厨师长完成菜单研发、成本控制及出餐流程优化，提升顾客满意度 4. 按时高效完成备料、烹制、装盘及收档工作，保障高峰时段出餐节奏 5. 协助带教新员工，传承烹饪技艺与厨房协作文化 任职要求： 1. 热爱中餐烹饪，具备扎实的基本功和至少8年以上中餐厨房实操经验 2.熟悉常见中餐菜系（如川、粤、淮扬等）制作工艺，能独立完成日常出品 3.持有有效健康证，无不良从业记录，服从管理、责任心强 4. 最低学历不限，具备中专/技校及以上烹饪专业背景者优先 5.工作地点适配性强，能适应餐饮行业弹性工作时间

熟悉川菜主流菜系制作流程，能独立完成各类热菜、制作 3具备良好的卫生意识和团队协作能力，工作认真负责 .能适应高强度工作节奏，服从厨房管理安排

岗位职责： 1.负责食材的清洗、切割、腌制等前期处理工作，确保配菜规格统一、卫生达标 2.协助厨师完成菜品的预制和出餐流程，保证出餐效率与菜品质量一致 3.按照标准菜单准确配份，确保主料、辅料搭配无误，及时补充所需原料 4.维护操作区域的清洁与整洁，严格执行食品安全与操作规范 5.配合厨房团队完成日常备货、盘点及收尾工作，保障厨房高效运转 任职要求： 1.有配菜或打荷相关工作经验者优先，无经验可提供带教培训 2.工作认真负责，能适应快节奏的厨房环境，具备良好的团队协作意识 3.熟悉食品卫生安全规范，持有健康证者优先考虑 4.学历不限，年龄18岁以上，身体健康，能胜任岗位基本体力要求 5.服从管理安排，有责任心，愿意长期稳定发展者优先录用

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