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一、核心工作职责 1.‌产品制作与装饰‌ o使用奶油裱花、果仁点缀等技法完成蛋糕、西点的艺术化装饰 o独立完成奶油抹面、裱花字体、手绘蛋糕等基础工艺，部分需掌握翻糖、复古裱花等进阶技能 o根据订单需求制作生日蛋糕、情景蛋糕等定制化产品 2.‌生产流程管理‌ o负责原材料验收、存储及备料盘点，确保食品安全与卫生 o操作间清洁、设备维护及日常成本控制 3.‌新品研发与创新‌ o参与产品设计研发，结合市场趋势推出新款式 o需具备审美能力与色彩搭配技巧，能独立完成简单造型设计 二、附加职责 •协助门店运营管理，部分岗位需参与线上销售推广 •对学徒或新员工进行技术培训 •执行卫生规范（如健康证、操作前消毒等） 三、技能与要求 •‌技术能力‌：需熟练使用动物奶油、奶油霜等材料，部分岗位要求韩式裱花或翻糖技能 •‌职业素养‌：注重细节、团队协作，具备吃苦耐劳精神 •‌经验要求‌：多数岗位需1年以上实操经验，大型连锁店经验优先 裱花师的工作直接影响烘焙产品的市场竞争力，其职业发展可延伸至食品展览、技术培训等领域

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