岗位职责： 1.全面负责门店厨房的运营管理，确保食品安全、卫生规范及操作流程标准化执行 2.合理调配各岗位人员，指导并培训厨师团队提升技能水平，保障菜品出品质量稳定 3.具备成本管控意识，能进行毛利核算与管理，优化原材料使用，控制厨房运营成本 4.负责厨房设备设施的日常检查与维护，确保安全生产和高效运作 5.根据川湘菜系特色，参与菜品研发与SOP编写，持续提升菜单竞争力 任职要求： 1.年龄45周岁以下，学历不限，专业不限 2.有2年以上连锁快餐或中餐厨房管理经验者优先考虑 3.熟悉川湘菜系烹饪技术，具备扎实的实操能力和菜品创新能力 4.具备良好的抗压能力、团队管理能力及成本控制意识 5.能适应品牌快速发展节奏，愿意在餐饮行业长期发展，有晋升至多店管理岗位的发展意愿

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