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后厨学徒岗位职责 1. 卫生清洁：每日打扫后厨地面、台面、设备、储物区，清洗厨具、餐具，做好垃圾分类与清运，保持操作区干净整洁。 2. 食材处理：协助师傅择菜、洗菜、削皮、切配基础食材，分拣、整理原材料，做好食材保鲜、分类存放。 3. 基础帮工：传递厨具、调料、菜品，协助摆盘、打包，配合厨师完成出餐准备工作。 4. 厨具设备：使用后及时清洗锅具、刀具、案板，简单擦拭保养灶台、冰柜、蒸箱等设备，发现故障及时上报。 5. 库存整理：清点常用食材、调料，及时补货，整理货架，杜绝食材浪费、过期。 6. 学习实操：听从厨师安排，观摩学习烹饪技巧、菜品做法，按要求完成简单上手操作。 7. 遵守制度：严格执行食品安全、后厨作息及操作规范，穿戴工服工帽，不擅离岗位。

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【岗位职责】 ·负责煮鱼点餐洗碗碟摘菜配菜打包收餐菜等后厨辅助工作 ·协助完成快餐类餐品制作及出餐支持 【职位要求】 ·接受培训成为全能煮鱼工，学历及经验限制但必须得但必须认字 ·需持有食品健康证 ·能适应夜班倒班 .能吃苦耐劳，玩手机的勿扰，懒人勿扰，电话多的勿扰，爱谝闲传的勿扰。 年龄23岁'以下 【工作时间】 09:00-21:00接受夜班丶通宵或到班，无固定休息时间，没顾客了，就可以休息，有顾客了就得干活，自由散漫的勿扰，玩手机的勿扰，电话多的勿扰，懒人勿扰，爱谝闲传的勿扰。月休三天 【薪资福利】 ·生手学习煮鱼首月工资4000，后续根据能力上调 ·包吃住 ·提供免费工服

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岗位职责： 1.负责厨房食材的清洗、切配、搬运及基础加工等辅助工作 2.保持操作区域、设备及用具的清洁卫生，协助落实食品安全规范 3.配合厨师完成餐前准备、餐中补位及餐后收尾工作，保障出餐效率 4. 按要求分类存放食材与物料，协助做好日常盘点与损耗控制 5.遵守后厨安全操作规程，及时报告设备异常或安全隐患 任职要求： 1.吃苦耐劳，身体健康，无传染性疾病，持有效健康证上岗 2.具备基本厨房常识和劳动能力，有餐饮服务经验者优先 3.工作认真细致，服从安排，具备良好的团队协作意识 4. 学历不限，年龄18-45周岁，能适应早晚班及节假日轮岗安排

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