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岗位职责： 1.负责厨房的日常运营管理，合理安排各岗位人员工作，确保餐饮服务高效有序进行 2.制定菜品研发计划，定期更新菜单，保证菜品口味与质量稳定，提升顾客满意度 3.严格把控食材采购、储存及加工流程，落实食品安全与卫生标准，杜绝安全隐患 4.控制厨房成本，优化食材利用率，定期分析成本数据并提出改进措施 5.组织厨师团队培训与技能考核，提升整体专业水平，营造积极向上的工作氛围 任职要求： 1.具备3-5年及以上后厨工作经验，有2年以上厨师长管理经验者优先 2.熟悉中餐菜品制作流程，精通本地菜系或特色菜式，具备较强的创新研发能力 3.具备良好的团队管理与沟通协调能力，能承受高强度工作压力 4.持有健康证及相关职业资格证书，注重食品安全与操作规范 5.学历不限，热爱餐饮事业，责任心强，具有服务意识和敬业精神

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