岗位职责： 1.全面负责厨房日常运营管理，统筹菜品研发、出品质量与成本控制 2. 制定标准化操作流程（SOP），监督食材验收、储存及加工规范执行 3.带队完成早/中/晚市备餐、出餐及收尾工作，确保高峰时段出品稳定高效 4.指导培训厨师团队，提升技能水平与服务意识，营造积极协作的厨房文化 5.配合门店运营需求，参与菜单优化、节令推广及食品安全自查工作 任职要求： 1.具备3-5年及以上后厨管理经验，有连锁餐饮或中大型酒楼厨师长履历者优先 2.熟悉川、粤、本帮等主流菜系制作工艺，具备独立研发能力与成本核算意识 3.持有有效健康证及厨师相关职业资格证书（中级以上） 4. 具备良好沟通协调能力与抗压能力，能适应倒班及节假日工作安排 5.学历不限，热爱餐饮事业，注重食品安全与团队建设

工作地点：海乐世界7楼韩天真概念韩餐 岗位核心要求：需具备5年以上韩餐行业深耕经验，3年以上餐饮团队管理履历，深谙韩餐文化内核与运营逻辑，能以“专业+管理”双驱力推动门店高效运转。 一、韩餐专业功底：懂菜品、通文化、控品质 需精通韩餐全品类操作标准，包括经典菜品（部队火锅、韩式烤肉、石锅拌饭、冷面等）的食材特性（如韩国辣酱发酵工艺、泡菜腌制周期、年糕软糯度把控）、出品流程及风味平衡；熟悉韩式餐饮服务规范，如餐前小菜（banchan）的搭配逻辑、用餐礼仪引导（如烤肉服务话术）；需深度理解韩餐“时令性”文化，能根据季节调整菜单（如夏季推冷面、冬季上参鸡汤），确保菜品呈现地道韩式风味，食材损耗率控制在5%以内。 二、综合管理能力：带团队、控成本、提业绩 团队管理：擅长搭建“家族式”协作团队，能独立完成员工招聘、技能培训（如烤肉师火候把控、后厨帮工刀工训练）及绩效考核，提升团队凝聚力，降低人员流失率至10%以下； 运营统筹：精通门店全流程运营，可优化前厅服务动线（如缩短顾客等餐时间至15分钟内）、提升后厨出品效率（确保90%菜品5分钟内上桌），并通过客诉快速响应机制（24小时内闭环处理）维持95%以上顾客满意度； 成本控制：具备供应链管理经验，能对接韩国食材供应商，精准把控采购成本，结合销售数据动态调整备货量，实现月均毛利率提升3%-5%。 三、软实力加持：抗压创新，驱动增长 需具备强烈责任心及抗压能力，适应餐饮行业高强度节奏（如节假日连班、高峰期统筹）；同时拥有市场洞察力，可结合本地客群偏好创新菜单（如推出韩式fusion菜品、季节限定套餐），推动门店月均客流增长8%以上。

好的，这是一份详细且专业的餐厅主管/经理招聘条件说明，您可以根据餐厅的具体定位（如正餐、快餐、休闲餐饮等）进行微调。 餐厅主管/经理招聘启事（标准模板） 职位名称：餐厅主管/餐厅经理 我们寻找的不仅是一位管理者，更是一位领导者。您将负责餐厅的日常运营，带领团队为客人提供卓越的用餐体验，并实现商业目标。 一、核心职责 日常运营管理：确保餐厅开门、闭店、各餐段（早/午/晚市）的运营顺畅、高效、符合标准。 团队管理与培训：负责前台（服务生、领位、收银）和后台（传菜、保洁）团队的排班、培训、激励和绩效评估，营造积极向上的工作氛围。 客户服务：处理客人咨询、投诉和特殊需求，提升顾客满意度，维护餐厅声誉，培养忠实客户群体。 品质与安全：严格执行食品安全（HACCP）、卫生清洁和安全生产标准，确保菜品出品质量稳定。 财务管理：控制餐厅人力成本、物料成本和运营开销，协助进行库存管理，努力提升餐厅profitability（盈利能力）。 销售与营销：执行总部营销活动，并能结合本地市场特点，提出并实施有效的促销方案，提升营业额。 二、任职资格条件 （一）硬性条件与经验 学历与经验： 通常要求高中及以上学历，大专或本科以上学历优先。 具备至少2-3年餐饮行业工作经验，其中至少有1-2年餐厅管理岗位（如主管、副理）经验。 有同类型餐厅（如中餐、西餐、火锅、快餐等）管理经验者尤佳。

有厨房经验，师傅带着做，容易上手

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岗位职责： 1. 负责中餐热菜、冷菜、面点等菜品的制作与出品，确保口味正宗、品质稳定 2. 严格遵守食品安全与操作规范，做好厨房卫生、食材储存及设备维护工作 3. 参与菜单研发与季节性菜品更新，配合门店经营需求优化出品结构 4. 协同后厨团队高效完成备餐、出餐及收档全流程，保障高峰时段出品效率 5. 合理控制食材损耗与成本，落实节约措施并反馈改进建议 任职要求： 1. 热爱烹饪事业，具备扎实的中餐基本功和熟练的刀工、火候、调味能力 2. 有中餐厨师相关工作经验，能独立完成常规菜品制作与出品 3. 持有有效健康证，熟悉《食品安全法》及餐饮操作卫生标准 4. 具备良好的团队协作意识与责任心，能适应餐饮行业工作节奏 5. 学历不限，有中专/技校烹饪专业背景或厨师资格证书者优先

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负责公司员工日常桌餐，要求同时做好厨房收纳整理，打扫卫生及偶尔的接待餐

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庆隆南山高尔夫球会颐品堂餐厅 招聘 1、厨师长 1名 薪资面议 要求：烹饪、餐饮管理相关专业优先；拥有5年以上高端餐饮、星级酒店或同等从业经验 年龄35-50岁，能适应餐饮行业作息及高端接待弹性工作安排； 简历投递：请将个人简历（附近期证件照、详细从业经历、代表菜品图、过往管理成果）发送至邮箱：； 岗位咨询专线：

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