岗位职责： 1.全面负责厨房日常运营管理，统筹菜品研发、出品质量与成本控制 2. 制定标准化操作流程（SOP），监督食材采购、验收、储存及使用规范 3. 带领厨师团队完成早午晚市及宴席任务，确保出餐效率与食品安全 4.定期组织技能培训与考核，提升团队专业水平与服务意识 5.配合门店运营需求，参与营销活动策划及特色菜品推广 任职要求： 1. 具备厨师长岗位相关工作经验，熟悉中餐/融合菜系制作与管理 2.熟悉《食品安全法》及餐饮行业卫生标准，持有健康证及厨师资格证 3. 具备良好的成本意识与数据分析能力，能独立完成月度成本核算 4. 有团队管理经验，责任心强，抗压能力好，具备跨部门协作能力 5.学历不限，热爱餐饮事业，注重职业素养与持续学习

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会做烩面大盘凉菜炒鸡几个小炒工作不忙凉菜就五六个只是晚餐有炒菜不是天天都有炒菜总体工作不忙

餐厅有两层楼，日常负责2楼学生就餐时间的监督及检查，平时辅助主管经理做好日常的工作制度，负责每日员工的监督及检查，公司提供住宿，没有特殊情况的话周末双休

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