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烧烤学徒 职位描述 岗位职责 1. 协助师傅完成食材加工，包括肉类、蔬菜、串品穿制、清洗、改刀、腌制、分装备货。 2. 学习炭火操作、火候把控、撒料、刷酱、调味、烤制全流程，掌握各类菜品烤制标准。 3. 负责操作台、冰箱、储物柜食材整理、分类摆放，做好食材保鲜、日期管控，杜绝浪费。 4. 日常清洁：打扫烧烤区、后厨卫生，清洗厨具、烤盘、夹子、签子，做好地面、油烟设备简单清理。 5. 配合高峰期出餐，打包、传菜、核对订单，服从后厨排班与工作安排。 6. 遵守门店卫生防疫、食品安全规定，保持个人仪容仪表整洁。 7. 学习食材损耗控制、库存盘点，配合完成每日备货工作。 任职要求 1. 年龄16–45岁，身体健康，持有健康证，能吃苦耐劳。 2. 有无经验均可，零基础可教，愿意长期学习烧烤技术。 3. 服从管理、踏实肯干、手脚麻利，能适应餐饮晚班、 4. 做事认真负责，讲究卫生，有团队协作意识。 福利待遇（通用版） 1. 零基础一对一教学，快速掌握全套烧烤手艺，学成可晋升烧烤师。 2. 包吃包住、月休、节日福利、生日福利 3. 长期稳定，技术学好后薪资可上调，适合想学手艺、长期发展人员。

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