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招聘：餐厅主管(J11190) 薪资：4.5千-5千 工作职责：<br/>• 熟悉掌握菜单及饮料单上的内容，并可以详细的给客人做出解释。<br/>• 了解健康食品的要求，并可以给出适当的建议。<br/>• 能够达到TBS 产品知识的要求。<br/>• 可以根据客人不同的国籍推荐菜单上的食品。<br/>• 了解其他餐厅的菜肴，以便向客人推荐。<br/>• 熟悉所有餐厅及饭店其他部门的营业时间。<br/>• 可以向客人推荐其他具有吸引力的餐厅或场所。<br/>• 在工作中随时检查员工的产品知识。<br/>• 检查餐厅当天预定，保证员工能够按照预定准备及正确摆台，做好相应的准备，并能致电确认预定。<br/>• 确保所有员工提前了解换班详细安排。<br/>• 完成TBS账单表以准备餐厅服务。<br/>• 微笑服务，协助顾客就座、挂外套、背包等，并作自我介绍。<br/>• 保证客人都被引导入座并询问他们希望在吸烟区或非吸烟区就座。<br/>• 确保所有服务都符合标准。<br/>• 保证询问客人的饮料是否续杯，保证不发生空杯的情况。<br/>• 各尽其职，向客人做自我介绍，注意收集客人满意度的反馈。<br/>• 满足客人的各项要求，如不能立即回答客人的问题请与经理联系。<br/>• 作为主管需熟悉掌握部门的各项标准。<br/>• 可以为团队成员解释介绍服务标准。<br/>• 以积极的态度为客人服务，协助各种合理要求，并对餐厅其他员工进行客人需求的培训。<br/>• 以积极主动的态度为客人服务，协助各种合理要求，并对餐厅其他员工进行客人需求的培训。<br/>• 在客人用餐接近尾声的时候，询问客人对用餐是否满意。<br/>• 在客人结帐时，账单要与客人满意程度调查及其他宣传单一起放在账单夹中。<br/>• 鼓励客人在用餐结束之后填写调查表。<br/>• 帮客人取回外套及书包。<br/>• 感谢客人的光临，并祝愉快。<br/>• 在生意变化的基础上调整员工排班，做任何变化要确保餐饮部服务质量及财务预算。<br/>• 管理每个班次所安排的人力资源，在一定人力资源的基础上满足客人的期望。<br/>• 协助餐厅经理进行就职培训，及在职培训。<br/>• 协助上级进行人员的管理及成本控制。<br/>• 为提高员工的工作技能及自信心，在每个班次的工作之后总结他们的工作表现。<br/>•

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