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岗位职责： 1.负责日常菜品制作，严格把控食材选用、加工及烹饪流程，确保出品质量与口味稳定 2.按照标准菜谱操作，合理控制成本，减少食材浪费，提升出成率 3. 保持厨房区域整洁卫生，严格执行食品安全与操作规范，配合完成各项检查 4. 参与新品研发与菜单优化，根据季节和顾客反馈调整菜品结构 5.协助厨房团队管理，服从工作安排，保障高峰时段出餐效率与秩序 任职要求： 1.热爱餐饮行业，具备良好的职业素养与服务意识，身体健康， 2.熟练掌握中式（或指定菜系）烹饪技法，能独立完成热菜、冷菜等常规制作 3. 具备基本食品安全知识，持有有效健康证，熟悉后厨安全与卫生管理要求 4.吃苦耐劳，责任心强，具备良好的团队协作与沟通能力 5.有相关工作经验者优先，学历不限

川菜江湖菜