岗位职责： 1.负责工地食堂中餐热菜、冷菜、面点等菜品的制作与出品，确保口味正宗、品质稳定。 2. 严格遵守食品安全与操作规范，做好厨房卫生、食材储存及用具清洁工作。 3. 参与菜单研发与成本控制，配合厨师长优化菜品结构与出餐效率。 4. 协助完成食材验收、库存盘点及日常备料工作，保障后厨运转顺畅。 5. 配合团队完成各项工作，具备一定应急出餐能力。 任职要求： 1.热爱烹饪事业，具备扎实的中餐基本功和熟练的刀工、火候把控能力。 2. 具备中餐厨师相关工作经验，能独立完成常规菜品制作。 3.持有有效健康证，熟悉食品卫生安全法规及厨房操作流程。 4.吃苦耐劳，责任心强，具备良好的团队协作与沟通意识。 5.学历不限，有中餐烹饪专业背景或相关培训经历者优先。

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1.负责风味食堂风味菜品的制作，要求菜品具有当地特色及地域风味； 2.根据食堂分工，高效完成本岗位工作任务； 3.严格按照伙食质量标准，完成食品加工与制售； 4.确保菜肴色、香、味、形俱佳，满足用餐者需求； 5.控制成本，保证菜品符合成本核算与效益要求； 6.遵循标准化操作流程，确保菜肴质量稳定； 7.负责本岗位的卫生清洁与安全操作，确保工作环境整洁； 8.积极参与班组伙食创新，提升服务水平与菜品质量； 9.服从工作安排，完成领导交办的临时任务。 可接受残疾人

小炒厨师川湘味为主，双休，每天9小时，8000。 厨师: 上班时间早6:30晚6:30 ， 中午13:30至15:30休息

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