岗位职责： 1.负责食材的清洗、切割、分装及预处理，确保配菜规格符合厨房标准 2. 协助厨师完成菜品摆盘、传菜及打荷工作，保障出餐效率与出品质量 3.保持操作台、刀具、砧板等用具清洁卫生，严格执行食品安全规范 4.按需领用食材并做好日常盘点，及时反馈库存及损耗情况 5.配合后厨团队完成日常备料、收档及区域整理工作 任职要求： 1. 吃苦耐劳，责任心强，具备良好的卫生意识和职业素养 2. 有餐饮后厨工作经验者优先，无经验者可带薪培训 3.身体健康，持有有效健康证，能适应快节奏工作环境 4. 具备基本刀工基础及食材识别能力，服从工作安排 5.团队协作意识强，沟通顺畅，无不良从业记录

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