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岗位职责： 1.负责日式料理（如刺身、寿司、烤物、煮物等）的现场制作与出品，确保口味正宗、摆盘精致 2.严格把控食材验收、储存及加工流程，落实食品安全与卫生标准 3. 参与菜单研发与季节性菜品更新，配合店长优化出品结构与成本控制 4. 协助厨房日常管理，包括工具清洁、设备维护及备料计划执行 5.遵守操作规范，配合团队完成高峰时段高效出餐，保障顾客用餐体验 任职要求： 1.具备日料厨师相关工作经验，熟悉传统日式烹饪技法与食材特性 2.持有有效健康证，无不良卫生记录，注重个人仪容与操作规范 3. 具备良好的团队协作意识与抗压能力，能适应餐饮行业工作节奏 4. 对日料文化有基本了解者优先，有日本料理店或高端日料餐厅从业经历者优先 5.学历不限，热爱餐饮事业，责任心强，追求出品品质

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