招聘成手切墩，人品端正，有合作意识，短期勿扰。工资电话联系

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配菜一位，要求干净利索，会保存菜

岗位职责: 1.负责高端连锁餐饮的配菜工作，确保食材的质量和准备工作。 2.与厨师团队紧密合作，按照菜品要求进行配菜和处理。 任职要求： 1.有连锁酒店或饭店工作经历一年以上。具备良好的沟通能力和团队合作精神，能够与厨师团队有效配合。 2.具备细致入微的工作态度，能够准确按照菜品要求进行配菜和处理。

烧烤配串

【岗位要求】持中级消防设施操作员证，年龄55周岁以下，身体健康，负责消控室设施操作 【工资待遇】5000元，管吃管住

配菜员是菜品的“装配师”，主要负责食材的预处理、保管和按照标准配菜。 一、核心职责概述 根据菜肴的烹饪要求，准确、及时、按量地完成食材的切割、腌制、搭配工作，并管理冰箱库存。 二、具体工作内容 1.营业前准备 •参加班前会，了解当日特色菜和沽清（售完）情况。 •检查冰箱库存，确保食材新鲜度，并向厨师长汇报需补货的食材。 •准备好各种料头（葱、姜、蒜、辣椒等）并分装备用。 •根据菜单要求，提前对食材进行初步加工，如解冻、冲洗、初步切割。 2.食材加工与配制 •切割处理：根据菜品标准，将食材切割成规定的形状和大小（如片、丝、丁、块、条等），确保规格统一。 •腌制调味：对需要提前入味的肉类食材进行上浆、腌制等工作。 •准确配菜：接到厨师订单后，按照每道菜的标准食谱（SOP），将主料、辅料、料头准确称量或搭配，放入配菜碟中。这是杜绝出错的关键环节。 •菜品搭配：负责盘饰（如雕刻萝卜花、准备花草叶）的准备工作。 3.库存与管理 •负责验收送来厨房的食材质量与数量。 •合理分类、储存食材，严格遵守“先进先出”原则，防止浪费。 •保持砧板区域卫生，定期对冰箱进行清洁整理。 •营业结束后，协助厨师长进行库存盘点。 4.协作与安全 •与打荷员和炒锅厨师密切沟通，保证出菜顺序和速度。 •安全使用和保养各种切割器械（如刀具、绞肉机等）。 •严格遵守食品安全规范，生熟分开，处理不同食材后及时清洁砧板和刀具。 ----- 打荷岗位职责 打荷员是炒锅厨师的“助手”和“调度员”，主要负责协助厨师完成菜肴烹制前的最后准备和烹制后的装盘处理。 一、核心职责概述 负责菜品烹制前后的辅助工作，包括传递配菜、准备餐具、协调出菜顺序和协助装盘，是厨房的“节奏控制器”。 二、具体工作内容 1.营业前准备 •准备并整理好所有所需的调味料（酱汁、料酒、油、盐、糖等），确保数量充足且方便取用。 •准备好各类餐具、盘饰（如雕刻好的装饰物）、炊具（如炒勺、漏勺）。 •准备好所需的糊、浆、面粉等。 2.烹制过程中的协助 •传递物料：将配菜员准备好的食材按顺序和速度及时、准确地传递给炒锅厨师。 •提前预热：根据菜品需要，为厨师提前焯水、油炸、蒸制某些食材。 •调配酱料：根据菜品要求，提前将所需酱料按比例调配好，方便厨师取用。 •准备餐具：根据菜品特色，准备好相应且经过加热（如需）的餐具。 3.出锅与装盘 •协助装盘：在厨师烹制完成后，协助将菜品从锅中盛出，并进行初步的整理和盘饰，确保菜品美观。 •检查菜品：初步检查菜品的分量、形态、盘边卫生，如有问题立即提醒厨师。 •传递菜品：将装盘完毕的菜品准确、快速地传递给传菜员。 4.区域管理与协调 •协调顺序：与传菜部和服务员沟通，控制出菜节奏和顺序，保证“先来先出”，宴会等集体上菜要均匀快速。 •清理整顿：随时保持灶台的整洁，及时清理厨师产生的垃圾，补充消耗的调味料。 •营业结束后，彻底清洁灶台周边区域，清洗所有使用的工具和器皿。 ------

火锅店招聘配菜一位，要求干净利索，会保存菜

具备一定的刀工基础，熟悉各类食材的切配标准。有厨房工作经验，能按照菜品要求进行食材预处理，工作细致，注重食材卫生。

岗位职责： 1.负责食材的清洗、切配、分类及预处理工作，确保符合菜品制作标准 2.协助厨师完成菜品前期准备工作，按要求摆放和补充配料 3.维护打荷区域的整洁与卫生，严格执行食品安全操作规范 4.配合厨房团队完成出餐高峰期的配菜任务，保证出餐效率与质量 5.妥善保管剩余食材，做好冷藏保存和使用记录，减少浪费 任职要求： 1.有餐饮行业配菜或打荷相关工作经验者优先，经验不限 2.工作认真负责，能适应快节奏的厨房环境，具备良好的团队协作意识 3.熟悉食品卫生安全规范，持有健康证者优先考虑 4.学历不限，身体健康，吃苦耐劳，无不良嗜好

懂矿山，碳酸钙粉生产管理，车间管理，生产技术人员

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台州温岭箬横万洋众创城工业园区招聘中级消控员3名。男女不限58岁以下。月薪5250/月休四天。长白班7.00—19.00，长夜班19.00—7.00。有节假日补贴 ，包住。吃饭有食堂。 另招保安5名。月薪4000/月休四天。有高温和节假日补贴。包住。 地址：温岭箬横西埔农场边上。 联系人：梅队

招聘 招聘 消控岗：5 人， 年龄 :51岁以下，中级消控证， 薪资：4500 工作时间:上白班 12 小时，一周休息一天 面试地点:兰州市城关区南关十字亚欧国际 ☎联系人:常经理

中级消防操作员监控方向证人员6个、维保方向证人员3个，一级注册消防工程师项目经理1个8000—1万/月（）。年薪中级监控证人员6000—7000（），中级维保证人员6500—7500/月（）（单位租房住宿）经验丰富能力强的薪资可再议。工作地点在南通市通州区通州湾绿色化工园区国有大型石化企业。联系人：刘经理

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