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岗位职责： 1、生产计划与交付：根据销售预测与库存情况，制定湿粮车间（罐头、猫条、软包）日/周/月生产计划，统筹配料、前处理、灌装、封口、杀菌、包装全流程，确保订单按时交付。 2、质量与工艺控制：监控关键控制点，包括封口密封性、杀菌温度/时间/压力、净含量等，协同品控部快速处理胀罐、封口不良、异物等质量异常，推动根本原因分析与改善。 3、设备与安全管理：落实设备点检、清洗消毒（CIP/SOP）及日常维护，快速响应绞肉机、斩拌机、灌装机、猫条机、封口机、杀菌釜等常见故障。严格执行安全生产规范，重点监督杀菌釜等压力容器的合规操作，杜绝安全隐患。 4、班组管理：负责20人以上生产班组的日常管理，包括排班、考勤、技能培训、绩效考评与人员稳定。主导车间5S及GMP推行，提升现场管理水平。 5、成本与数据管理：统计分析产量、工时、合格率、原辅料损耗等数据，参与月度盘点及生产成本分析，提出降本增效措施。具备金蝶/ERP使用经验者优先，能通过系统完成生产数据的录入与追溯。 任职资格： 1、学历与经验：大专及以上学历，食品科学与工程、动物科学、机械等相关专业优先。3年以上食品或宠物食品湿粮生产管理经验，其中至少1年担任主管或资深班长；具有软包灌装类产品（如果冻、猫条、酱包）管理经验者优先考虑。 2、专业技能：熟悉宠物湿粮完整工艺（配料、前处理、灌装、封口、高温高压杀菌），理解杀菌釜的温度-压力-时间曲线原理。能独立判断并处理常见设备运行异常（如灌装不准、封口不牢、杀菌温差等），掌握密封性检测方法（如真空测漏、染色渗透、气囊法等）。了解HACCP、ISO 22000等食品安全体系，能配合完成体系文件执行。 3、软实力：抗压能力强，能在高温、高湿、高节奏环境中务实落地工作。具备良好的沟通、协调与应急处理能力，能跨部门（品控、设备、仓储）解决问题。 【加分项（非必须）】 熟练使用金蝶云星空或其他ERP系统。有新建或改建湿粮产线经验。持有压力容器操作证（杀菌釜）。

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