主要工作内容 1、人员招聘：招聘门店后厨岗位人员，保持后厨岗位人员充盈。 2、人员培训：培训后厨各岗位人员工作职责、流程、标准。 3、考勤考核管理：协助店长对后厨员工日常工作进行排班，考勤、及考核。 4、流程标准管理：检查督促各岗位工作职责，把关各岗位工作流程及工作标准符合培训规范。 5、把控门店QSC标准（产品、服务、卫生）及对生产的各项环节进行把关。 6、完成公司制定的每日行政任务、营业指标和其他工作任务，以及协助月底的盘点。 7、负责检查食品生产标准，卫生，严把质量关，确保食品安全。 8、管控生产毛利及食材损耗，杜绝食材浪费、控制生产水电、油、汽浪费等。 9、定期检查设备、设施，确保所有设备完好无损，发现问题及时上报解决。 10、做好与营运部/厨政部/公司的沟通工作，及完成厨政部/公司交待的临时工作任务。 公司福利：免费工作餐、工龄奖、绩效、生日福利、员工培训、晋升机制、年假、团建等

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岗位职责： 1、负责门店厨房的日常管理工作，确保菜品质量与服务水平； 2、根据季节和顾客需求，配合研发部创将新菜品优化并保持门店执行； 3、监督食材采购，保证食品安全与成本控制； 4、领导门店厨师团作，提升整体烹饪技能和服务意识； 5、处理顾客反馈，持续改进菜品和服务。 任职要求： 1、精通中餐烹饪技艺，有丰富的菜品制作经验（蒸菜）； 2、具备良好的团队管理能力，能够高效协调厨房运作； 3、熟悉食品安全法规，有较强的卫生意识； 4、具备优秀的沟通能力和服务意识，能够应对各种顾客需求； 5、有闽菜制作管理经验者优先考虑。

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