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一、战略运营与目标管理** 1.**经营规划** -制定酒店年度经营策略及预算方案，根据市场动态调整客房定价、促销活动。 -监督各部门运营效率，优化服务流程（如入住/退房流程压缩至3分钟内）。 2.**收益管控** -分析客房出租率、平均房价（ADR）等数据，制定动态定价策略。 -控制能耗与物资损耗，将运营成本压缩至营收的25%以内。 二、团队建设与跨部门协作** 1.**人才管理** -主导招聘、培训及绩效考核，确保前厅、客房、餐饮等部门服务达标。 -建立晋升机制，储备主管级人才（如每季度开展服务技能竞赛）。 2.**部门协同** -协调前厅部与客房部资源调配，确保高峰时段服务响应速度（如VIP入住10分钟内完成）。 -联动营销部策划主题活动（如节日套餐、会员日），提升客户复购率。 三、客户服务与品质监督** 1.**客户关系** -处理重大投诉（如客房纠纷、服务事故），24小时内提出解决方案。 -建立VIP客户档案，提供定制化服务（如生日惊喜、专属管家）。 2.**质量管控** -执行卫生安全标准（如布草消毒、食品安全），通过星级酒店评审核查。 -监督设施维护（如空调、电梯），确保设备完好率≥98%。 四、财务与合规管理** 1.**预算执行** -审核部门采购申请，控制物资库存周转率≤15天。 -优化人力成本结构（如兼职占比≤20%），保障人效比行业领先。 2.**合规风控** -落实消防演练及应急预案，年度安全事故率≤0.5%。 -配合监管部门检查（如公安、卫生），确保证照齐全有效。 |**

招聘传菜员3700—3900，主管4800元

1、有三年以上团餐经验 2、懂经营会管理善沟通

从事相关行业者优先

30-45岁，工作经验五年以上

做好餐厅产品把控和服务提升工作，维系好情关系，全面管理餐厅日常事务做好人员管理培训工作，拓展餐厅业务提升餐厅业绩

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熟悉团餐工作流程，管控细节管理到位，员工/档口沟通有方法，有策略

岗位职责： 1. 负责餐厅前厅日常运营管理，统筹迎宾、点餐、传菜、收银等环节协调工作 2. 监督服务标准执行，及时处理顾客投诉与突发状况，提升顾客满意度 3. 组织班前会，安排员工排班，指导并考核服务员工作表现 4. 检查前厅环境卫生、设备设施及物料准备情况，确保营业顺畅 5. 协助店长完成销售目标、成本控制及团队建设相关任务 任职要求： 1. 具备餐厅领班或前厅经理相关工作经验，熟悉餐饮服务全流程 2. 具备良好的沟通协调能力与应变能力，能独立处理现场问题 3. 有责任心和团队管理意识，具备基础培训与带教能力 4. 形象端正，服务意识强，能适应轮班及节假日工作安排 5. 学历不限，持有餐饮服务相关资格证书者优先

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