西餐厨师

岗位职责： 1.负责中餐热菜、冷菜、面点等菜品的制作与出品，确保口味正宗、品质稳定 2. 严格把控食材验收、储存及加工流程，落实食品安全与卫生标准 3.参与菜单研发与成本控制，优化出餐效率与菜品结构 4.配合厨房团队完成日常备料、清洁及设备维护工作 5.遵守操作规范，保障后厨作业安全与有序运转 任职要求： 1.热爱烹饪事业，具备扎实的中餐烹饪基本功和实操经验 2.熟悉常见中餐技法（炒、爆、熘、烧、炖、蒸等）及地方菜系特点 3.具备良好的卫生意识、责任心与团队协作精神 4.身体健康，无传染性疾病，能适应餐饮行业工作节奏 5.持有有效健康证，有厨师资格证者优先

负责菜品品质，速度效率，

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食堂白案师傅，食堂自选餐厨师，小碗菜厨师，川菜师傅

岗位职责： 1. 负责前厅各类食材的切配工作 2. 协助后厨完成菜品烹制、装盘及出餐配合工作 3. 保持操作区域整洁卫生，严格执行食品安全与操作规范 4. 按时完成餐具消毒及后厨设备日常清洁 5. 配合完成库存盘点、物料领用及损耗登记等基础事务 6：另外招聘洗碗阿姨，工资待遇面议 任职要求： 1. 吃苦耐劳，服从安排，具备良好的团队协作意识 2. 无不良从业记录，身体健康，持有效健康证 3. 有餐饮后厨工作经验者优先，无经验者可带薪培训 4. 熟悉基本厨房安全常识及卫生管理要求 5. 工作认真细致，能适应快节奏、高强度工作环境

1、经验与资质 * 5年及以上中餐主厨岗位工作经验，有连锁餐饮、中高端餐厅工作经验者优先。 * 持有健康证，具备食品卫生安全相关知识，严格遵守餐饮行业卫生操作习惯。 2、专业技能 * 精通至少2类主流中餐菜系（如川菜、湘菜、淮扬菜、粤菜等）的经典菜品制作。 * 精通食材处理、腌制、涨发、火候控制等基础工艺，能独立完成食材验收、粗加工、切配到成品烹饪的全流程工作。

岗位职责： 1.负责中餐热菜、冷菜、面点等菜品的制作与出品，确保口味正宗、品质稳定 2. 严格把控食材验收、加工、储存及烹饪全过程，落实食品安全与卫生标准 3.参与菜单研发与成本控制，优化出餐流程，提升出品效率与顾客满意度 4. 配合厨房团队完成日常备料、清洁、设备维护等工作，保障后厨有序运转 5. 遵守操作规范与安全生产制度，杜绝食品安全事故与操作隐患 任职要求： 1. 热爱中餐烹饪，具备扎实的刀工、火候及调味基本功 2. 熟悉常见中餐菜系（如川、粤、淮扬等）制作工艺，能独立完成常规菜品 3.吃苦耐劳，责任心强，具备良好的团队协作与沟通能力 4.持有有效健康证，无不良从业记录 5. 有餐饮门店或酒店厨房工作经验者优先

炒河粉，米粉

岗位职责： 1.负责江西小炒中餐热菜的制作与出品，确保口味正宗、品质稳定 2. 严格把控食材验收、加工、烹饪及装盘全流程，符合食品安全与卫生标准 3.参与菜单研发与季节性菜品更新，配合餐厅定位优化出品结构 4.协助厨房日常管理，包括物料盘点、设备维护及区域清洁 5.遵守操作规范与消防安全制度，保障后厨高效、安全运转 任职要求： 1.具备江西小炒厨师相关工作经验者，其它菜系勿扰。 2. 热爱餐饮行业，责任心强，具备良好的团队协作与抗压能力 3.持有有效健康证，无不良从业记录 4. 能适应轮班制工作安排，服从门店统一调度 5.学历不限，有中专/技校烹饪专业背景或师徒带教经历者更佳

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