岗位职责： 1.负责食材的清洗、切割、分装及预处理，确保配菜规格统一、卫生达标 2.按照菜品标准和厨师指令及时打荷，准确传递菜品至出餐口，保障出餐节奏与顺序 3.协助维护操作区域整洁，规范摆放调料、餐具及半成品，落实厨房6S管理要求 4.配合厨师完成日常备料、库存盘点及物料申领，及时反馈食材损耗与短缺情况 5.严格遵守食品安全操作规范，落实生熟分开、离地存放、温度控制等关键环节 任职要求： 1.吃苦耐劳，具备良好的团队协作意识和执行力，能适应餐饮行业快节奏工作环境 2.无传染病及皮肤病，持有效健康证上岗，熟悉基本食品卫生与安全常识 3.具备基础刀工能力及厨房设备操作经验者优先，有中餐厨房配菜/打荷实操经历更佳 4.学历不限，年龄18-45周岁，身体健康，无不良从业记录 5.遵守厨房规章制度，服从工作安排，注重细节与出品一致性

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