岗位职责： 1.负责食材的清洗、切割、分装及预处理，确保配菜规格统一、卫生达标 2.按照菜品标准和厨师指令及时备料，保障出餐节奏与质量稳定 3.协助打荷工作，包括餐具摆放、酱汁准备、菜品装饰及传菜协调 4.保持操作区域整洁有序，严格执行厨房5S管理及食品安全规范 5. 配合厨师长完成日常盘点、物料申领及设备基础维护 任职要求： 1. 热爱餐饮行业，吃苦耐劳，具备良好的服务意识和团队协作精神 2. 有配菜/打荷相关工作经验者优先，无经验者可带薪培训 3.身体健康，持有有效健康证，无传染性疾病 4.遵守厨房操作纪律，服从工作安排，适应快节奏工作环境 5. 初中及以上学历，年龄18-45周岁

配菜打扫卫生

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岗位职责： 1. 协助师傅进行食材清洗、切配、串签等预处理。 2. 学习烧鸟烤制基础，协助完成简单菜品的出品。 3. 负责后厨清洁、餐具整理，保持工作台卫生。 4. 配合后厨团队，保证出餐速度和品质。 任职要求： · 年龄18-45岁，男女不限，身体健康。 · 吃苦耐劳，手脚麻利，能适应快节奏工作。 · 有厨房经验优先，无经验但肯学、热爱日料也欢迎。 · 能适应晚班，有团队合作精神。

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