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岗位职责： 1.负责食材的清洗、切割、分装及预处理，确保配菜规格统一、卫生达标 2.按照菜品标准和厨师指令及时打荷，完成摆盘、传菜及餐具准备等辅助工作 3.保持操作区域整洁有序，严格执行食品安全与厨房5S管理规范 4. 协助清点食材库存，及时反馈损耗与缺货情况，保障出餐顺畅 5.配合主厨完成临时性任务，如节日套餐备料、新品试做协助等 任职要求： 1.学历不限，热爱餐饮行业，踏实肯干，无不良从业记录 2. 具备基本刀工基础与厨房安全意识，有配菜/打荷经验者优先 3. 身体健康，能适应快节奏工作环境，服从厨房统一调度 4. 讲究卫生，注重细节，具备良好的团队协作与沟通能力 5.年龄18-45周岁，持有效健康证，能接受早晚班轮岗安排

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岗位职责： 1.负责川菜菜品的切配、腌制、摆盘及打荷工作，确保出餐效率与标准统一 2. 熟练掌握各类食材特性及刀工技法（如丝、片、丁、块、花刀等），保障配菜精准度与美观度 3.协同厨师长完成每日备料计划，及时清理、归类、保管食材及工具，保持操作区域整洁卫生 4.严格遵守食品安全规范与厨房操作流程，杜绝交叉污染与浪费 5.配合前厅需求灵活调整出菜节奏，保障高峰时段出品稳定有序 任职要求： 1.刀工熟练，具备基础川菜配菜经验，踏实肯干、动作麻利 2.身体健康，能适

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