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岗位职责： 1.负责食材的清洗、切配、分装及预处理，确保符合菜品标准和卫生要求 2.协助厨师完成备料、摆盘、传菜等打荷工作，保障出餐效率与质量 3. 保持操作台、刀具、砧板等用具清洁消毒，落实厨房5S管理规范 4.根据菜单需求及时补充配料，核对食材数量与品质，杜绝浪费 5. 配合后厨团队完成日常收档、物料整理及设备基础维护 任职要求： 1.热爱餐饮行业，踏实肯干，无不良从业记录 2. 具备基本刀工和配菜常识，有相关经验者优先 3. 身体健康，持有有效健康证，能适应快节奏工作环境 4. 具备良好的卫生意识与团队协作精神 5. 学历不限，年龄18-55周岁，吃苦耐劳，服从工作安排

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工作职责 1.负责卷到卷（R2R）圆刀模切复合线的设备调试与日常操作，确保生产稳定运行。 2.根据工艺规范调整圆刀间隙、压力、速度、套位精度等参数，解决模切毛刺、不断、粘刀、复合错位等常见问题。 3.配合工艺工程师完成新材料（胶带、保护膜、离型膜、泡棉等）的模切复合验证，记录过程数据。 4.监控产品质量（尺寸、外观、层间剥离力等），发现异常及时停机并上报，参与不良品原因分析。 5.执行设备日常点检、保养及简单故障排除，填写生产报表与工艺记录。 任职资格 1.中专及以上学历，机械、模具、自动化、材料等相关专业优先。 2.3年以上圆刀模切或平刀模切操作经验，有R2R复合、贴合经验者优先。 3.熟悉圆刀模切机的基本结构（刀座、收放卷、牵引、CCD套位等），能独立调机换型。 4.能使用卡尺、二次元、剥离力测试仪等基本量具判断产品质量。 5.工作认真负责，能适应倒班（如需），具备基本的安全与洁净车间意识。

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