一、岗位职责 1. 原料检验：负责对肉制品加工和蛋液加工所需的肉类、蛋类等原材料及包装材料进行严格检验，依据质量标准检查原料的外观、色泽、气味、规格、保质期、检验检疫证明等，杜绝不合格原料进入生产环节，对不合格原料及时上报并监督处理。 2. 过程监控：在肉制品和蛋液生产过程中，按照工艺流程和质量标准，定时巡查生产车间，监控加工温度、时间、添加剂使用量、卫生操作规范执行情况等关键控制点（HACCP），记录生产数据，确保生产过程符合食品安全要求，及时纠正违规操作行为。 3. 成品检测：对加工完成的肉制品（如香肠、火腿、肉松等）和蛋液制品（如蛋液、蛋粉等）进行抽样检验，检测内容包括感官指标（外观、口感、质地）、理化指标（水分、盐分、蛋白质含量）、微生物指标（菌落总数、大肠杆菌、致病菌）等，依据国家标准和企业内控标准判定产品是否合格，对不合格产品进行标识、隔离，并协助分析原因。 4. 质量记录与报告：如实填写各类检验记录，包括原料检验报告、过程检验记录、成品检验报告等，整理分析质量数据，定期编制质量报表，及时向管理层汇报质量状况及潜在风险，为质量改进提供数据支持。 5. 设备与环境监督：检查生产车间的卫生状况，监督设备清洁消毒流程执行情况，确保生产环境符合食品卫生标准；对检验设备进行日常点检和维护，发现问题及时联系维修人员处理，保障检验数据的准确性。 6. 质量问题处理：参与不合格产品的评审和处理，提出整改建议，跟踪整改措施的落实情况；协助相关部门分析质量事故原因，制定预防措施，防止类似问题再次发生。 7. 法规与标准执行：及时关注食品行业相关法规、标准的更新动态，确保企业质量检验工作符合最新要求，协助企业通过各类质量认证和审核工作。 二、任职要求 （一）基本条件 1. 学历：中专、中技及以上学历，食品科学与工程、食品质量与安全、食品检验等相关专业优先。 2. 年龄：20-45周岁，身体健康，无传染性疾病，持有有效健康证。 （二）专业技能 1. 熟悉食品质量检验流程和方法，掌握感官检验、理化检验、微生物检验等基本技能，了解肉制品和蛋液制品的生产工艺和质量标准。 2. 能熟练操作常用的检验仪器设备（如天平、pH计、灭菌锅、显微镜等），具备基本的数据分析和处理能力，能独立完成检验报告编制。 3. 了解食品安全相关法律法规（如《食品安全法》）、国家标准（如GB2726、GB25199等）及企业质量管理体系（如ISO22000、HACCP），有相关体系内审员证书者优先。 4. 具有较强的观察力和判断力，能够准确识别产品质量问题和生产过程中的潜在风险。 （三）职业素养 1. 工作认真负责，严谨细致，具有高度的责任心和质量意识，坚持原则，确保检验结果真实可靠。 2. 具备良好的沟通能力和团队协作精神，能与生产、采购、研发等部门有效沟通，共同解决质量问题。 3. 学习能力强，能够快速适应食品行业法规标准变化和企业质量管理要求的提升。 4. 具有较强的执行力，严格遵守企业规章制度和检验操作规程。

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1、负责食品样本的采集、测试和分析，确保食品质量符合标准。 2．维护和校准实验室设备，保证设备正常运行。 3、记录详细的化验数据，确保数据的准确性和可靠性。 4、对食品样本进行微生物检测，确保产品安全。 5、及时出具化验报告，对报告结果负责。 6、完成领导交代的其他工作。

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岗位职责: 1.根据国家标准或企业规范，开展原辅料、半成品及成品等物料的质量检测工作，确保实验数据真实准确； 2.参与实验方案设计、数据统计分析以及结果的汇总与报告撰写； 3.严格按照操作规程使用实验室仪器设备，并负责日常清洁、消毒及基础维护； 4.参与检验相关文件、验证文档的编制与更新，配合完成各项检验支持任务； 5.遵守实验室管理规定和安全操作要求，保障自身及实验室环境的安全运行； 6.协助上级推进质量管理体系的改进与完善，对相关记录进行审核、归档与保管； 7.配合团队完成其他与质量检测相关的辅助性工作。 任职要求: 1.具备生物化学、食品、药品、微生物等相关专业中专及以上学历； 2.具备岗位所需的专业学习背景或实践经验； 3.掌握扎实的实验操作技术，具备独立完成实验任务和数据分析的能力； 4.具有良好的沟通协作能力，能够积极融入团队并解决问题； 5.熟悉常用实验设备（如高效液相色谱、石墨炉、生物安全柜等）的操作与使用； 6.能熟练操作办公软件，具备较强的中文表达与文书写作能力； 7.思维清晰，动手能力强，责任心强，具备良好的团队意识与自主工作能力；

米业公司招聘启事 我公司因业务发展需要，现诚聘以下岗位人员，欢迎有志之士加入！ 一、招聘岗位及要求 打包车间操作工（数名） 岗位职责：负责大米成品的装袋、封口、打包、码垛等流水线操作，维护设备及工作区域清洁。 任职要求：年龄18-45周岁，身体健康，吃苦耐劳，服从管理。无经验者可学徒，公司提供岗前培训。 化验员（1-2名） 岗位职责：负责原粮、半成品及成品的质量检验（如水分、杂质、黄粒米等指标），填写检验记录，确保产品质量安全。 任职要求：高中或中专及以上学历，食品、化学相关专业优先；有责任心，工作严谨细致。有食品检验经验者优先。 二、福利待遇 薪资待遇：5000-6000元/月（根据岗位、经验及能力核定，提供具有竞争力的薪酬）。 食宿：公司包食宿，提供干净卫生的食堂和宿舍。 保险：。 其他：享有节日福利、全勤奖等，提供良好的职业发展空间。 三、联系方式 联系人：孙茹女士 联系电话：

招聘化验员2名 工作内容1、检测管理：负责成品、半成品及原辅料的感官、理化/微生物指标检测，出具产品出厂报告、初步审核及上传； 2、数据管理：日常产品质量数据的整理、分析和输出，录入理化/微生物质量月报； 3、设备管理：一般试剂及标准溶液配制，日常设备的点检维护；

原料验收与管控 -质量检测：对采购的玉米、豆粕等原材料实施抽样检验，核查其营养成分、杂质比例、霉变状况等是否满足规定要求。 -溯源管理：核验原料供应商资质、批次凭证及检验报告，确保来源可追溯，杜绝不合格物料进入生产流程。 生产过程质量监控 -工艺监督：监控配料配比、混合时长、制粒温度等关键工艺参数是否按标准操作，防止出现工艺偏差。 -设备检查：巡查粉碎机、混合机等设备运行情况，保障设备清洁与性能稳定，避免发生交叉污染风险。 成品质量检测 -指标检验：检测成品饲料的水分含量、蛋白水平、颗粒细度等理化指标，并排查微生物是否超标等安全隐患。 -包装与标识：检查成品包装规格、净重及标签内容（如配料信息、保质期限、使用方法）是否完整准确。 质量问题处理与记录 -异常处置：发现原料或成品存在质量异常时，立即暂停相关流程并上报，协助推进整改措施执行（如退换货、返工处理）。 -数据管理：完整记录每批次原料与成品的检测结果，整理形成质量档案，为后续生产改进提供数据支持。 其他职责 -参与标准制定：协助优化企业内部质量控制标准，配合完成外部审核工作（如ISO认证、饲料生产许可审查）。 -培训与沟通：组织生产人员开展质量意识培训，协同采购、研发等部门联动，保障全链条质量可控。

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