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一、岗位核心职责 1. 产品研发与创新 - 主导果干蜜饯类新品研发，包括口味创新、形态设计及健康属性开发。 - 制定研发技术路线，完成配方设计、小试、中试及量产工艺转化，确保产品稳定性与成本可控。 - 优化现有产品配方，解决口感、色泽、保质期等关键问题，提升市场竞争力。 2. 技术标准与流程管理 - 建立果干蜜饯研发技术标准（原料验收标准、工艺参数、感官评价体系等），输出产品规格书。 - 编制生产工艺流程图及操作规范，指导工厂标准化生产，监控关键控制点（如糖度、水分活度）。 - 协同品控部门制定质量检测标准，确保产品符合国家法规要求。 3. 供应链协同与成本管控 - 调研果蔬原料特性，筛选优质供应商资源，建立原料数据库。 - 参与原料成本测算，通过工艺优化实现降本目标。 - 主导代工厂技术对接，解决量产中的工艺偏差问题，保障产品一致性。 二、任职资格要求 1. 专业背景 - 大专及以上学历，食品科学与工程、农产品加工等相关专业。 - 5年以上休闲食品研发经验，有果干蜜饯类成功案例优先。 2. 技术能力 - 熟悉HACCP体系应用。 - 掌握食品感官评价方法，能精准把控产品风味、口感及外观品质。 - 熟悉食品添加剂法规及标签标识规范，具备合规风险预判能力。 3. 管理能力 - 具备跨部门协作经验，能联动市场部洞察消费趋势（如健康零食、地域特色产品）。 - 擅长研发项目管理，推进新品上市全流程（概念-研发-试产-推广）。 - 具备团队培养能力，制定研发人员技能提升计划（如工艺培训、法规学习）。 三、岗位发展路径 - 纵向晋升：研发总监→技术副总，负责企业整体技术战略规划。 五、薪资福利 - 年薪范围：20-35K（根据经验及成果可议） - 福利保障：，研发成果奖金、行业技术培训资源 - 工作地点：福建省宁德市古田县凤都镇（包住宿及工作餐）

福建福安招聘：手工劈工、杂工及红白脏连体工各一名，工资待遇详询江福建宁德地区，联系方式请私信或面议。

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性别不限/45岁以下/学历不限/1-3年经验 长按二维码识别查看职位描述 工作地址:宁德市福鼎市桐山街道西园路

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临界点教育 兼职打电话：1人（薪资月结） （1）17元/时，当天有添加到8个有效，则另奖励15元，奖励按照每天计算，个数不做跨日累计；（2）工作时间：面试通过即上岗，预计工作1个月，每天10：00-11:00+15:00-17:00，双休（休息时间在工作日)；（3)工作地点：蕉城区蕉城南路6-4号(位置定位可查询临界点教育）；（4）要求：统招大专或以上学历；口齿清晰，不排斥销售工作；能工作满一个月。 联系电话：