
质检技术员
4000-6000元/月
食品检验员经验不限本科QC质检
岗位职责:
1、检验过程中如发现质量异常或数据偏差,需及时上报并配合追溯问题成因;
2、每周定期开展辅料及添加剂仓库的质控检查,对不符合项进行开单与记录;
3、依照规范执行在架产品的日常管理与检测工作;
4、完成上级安排的其他相关任务。
任职要求:
1、本科及以上学历,食品科学、微生物学、化学等相关专业优先;
2、掌握食品或乳制品检验的基础理论与操作技能;
3、熟悉品质检验流程及环境卫生控制关键点;
4、身体健康,无传染性疾病;
5、能熟练操作常用办公软件;
6、可适应12小时工作制,接受倒班安排。
职位福利:包吃、包住、五险一金、绩效奖金
食品检验、检测
3000-5000元/月
食品检验员3-5年大专
岗位内容:
1.进行食品/饮料的理化指标检验;
2.识别异常情况并及时反馈处理,协调内部资源解决问题;
3.持续改进检测流程和方法,提高检测效率和准确性;
4.熟练微生物菌培养分离及分析等工作;
任职要求
1.专科及以上学历。食品分析、微生物学及相关专业;
2.具有食品检验、化验分析的相关经验者优先。
3.有农残留仪器实操经验
食品质检员
4000-5000元/月
食品检验员1-3年高中不需要出差有质检经验只上白班包吃住月休四天食品类专业食品经验
岗位职责:制定鸭货产品质量检测标准,对原材料、半成品、成品进行抽样及全检;检查生产过程中工艺执行、卫生规范落实情况,及时纠正违规行为;记录质检数据,建立质量追溯台账,对不合格产品提出隔离、处理建议并跟踪落实;配合车间优化生产流程,提升产品合格率;熟悉食品安全生产相关法规,确保产品符合行业标准。任职要求:25-45岁,大专及以上学历,食品相关专业优先;有1年以上食品行业质检经验,熟悉卤食/熟食质量检测要点及SC认证相关标准;具备基础的微生物检测、感官检测能力,能熟练填写质检报表;原则性强,工作严谨,责任心强,持有有效健康证。薪资范围:4500-5400元/月(基础工资+质量绩效+全勤奖),包吃住,行政班/两班倒可协调。
食品检验员本科
招质检员1名
(一)职位详情
1、负责老产品的改进及新产品的开发,组织对新产品的小试、中试,并对实验结果组织品尝测试,对反馈信息科学处理,做出正确的调整。
2、负责制订半成品、成品及原辅料质量标准和成品等级标准,并对产品做日常检验,填写相应的检验记录表单,对检验中发生的问题进行处理过程跟踪。
3、协助生产过程中的技术质量事故的分析,并提出相应的解决方案。
4、负责产品包装和标签的审核。
5、负责产品质检报告送检和管理质检报告。
6、每日跟踪并监督生产车间和仓库里的产品质量状况和卫生环境,并登记和反馈问题。
7、领导安排的其他工作。
(二)任职要求:
1、食品工程或食品相关专业毕业,本科以上学历。
2、食品领域1-3年工作经验。
3、动手能力强,有蔬菜制品研发、质量检测及生产经验优先。
4、协助生产过程中的技术质量事故的分析,并提出相应的解决方案。
5、有SC、HACCP工作经历优先。
6、居住在花溪区优先考虑。
(三)薪资待遇:
1、综合工资5000-6000,具体面议。缴纳五险,包中餐。
2、每周休息一天,节假日正常休息。
3、上班时间:早上8点30分至下午5点30分,有午休。
QC食品检验员
3000-7000元/月
食品检验员1-3年大专不需要出差有质检经验只上白班五险一金双休食品类专业食品经验
QC岗位职责
1. 依据国家标准、行业标准及公司内控标准,对原辅料、半成品、成品进行抽样检验,及时出具准确的检验报告。
2. 负责检验设备、仪器的日常校准、维护与保养,确保检验工作的准确性和规范性。
3. 严格记录检验数据,建立检验台账,妥善保管检验原始记录和报告,保证数据可追溯。
4. 对检验过程中发现的不合格品进行标识、隔离,并及时上报给上级领导,跟踪不合格品的处理流程。
5. 参与生产现场的质量巡检,监督生产工序的合规性,及时发现并反馈生产过程中的质量隐患。
6. 配合研发部门开展新产品的质量检验工作,协助制定新产品的质量标准和检验方法。
QC任职要求
一、基本要求
1. 学历:大专及以上学历,食品科学与工程、食品安全、生物工程等相关专业优先。
2. 经验:1-2年以上食品行业质检工作经验,熟悉食品检验流程和方法者优先。
3. 资质:了解《食品安全法》等相关法律法规,掌握食品理化、微生物等常规检验技能,持有食品检验员资格证书者优先。
二、能力要求
1. 具备扎实的食品检验专业知识,能熟练操作天平、酸度计、微生物培养箱等常用检验设备。
2. 工作严谨细致、责任心强,具备良好的数据分析能力,能准确判断检验结果。
3. 具备较强的沟通能力,能与生产、采购等部门有效对接,反馈质量问题。
4. 熟练使用办公软件,能规范填写检验记录和报告,具备基本的文档整理能力。
食品质量管理专员
3000-5000元/月
食品检验员经验不限大专
岗位内容:
1. 负责质量体系的建立、执行与持续优化,及时发现并解决影响产品质量的各项问题。
2. 对生产数据进行统计分析,识别潜在趋势,提供管理决策支持,推动业务流程不断改善。
3. 组织协调相关部门关键人员,保障项目在既定预算、时间节点及质量标准内顺利交付。
任职要求:
1. 具备制造业质量管理相关岗位的丰富实践经验。
2. 熟练掌握常用数据统计与分析工具,熟悉SPC、Six Sigma等质量管控方法。
3. 具备较强的组织与协调能力,能高效推进跨部门及多元化团队协作。
4. 拥有良好的沟通表达能力,可与不同层级员工顺畅交流并达成共识。
双胞胎招质检员
5000-7000元/月
食品检验员经验不限本科生产质量管理物理检测质量管理体系标准
岗位职责
1、负责原料抽样检测及化验分析工作
2、承担生产现场的质量监督与过程控制任务
专业要求:
毕业时间2021、2022
生物、制药、食品、畜牧兽医、动物营养、粮食工程等与检测相关专业
岗位要求
1、具备基本的电脑操作能力,能熟练使用常用办公软件
2、可接受区域范围内工作调配(贵州、四川、重庆、云南),至少能接受省内调动安排
3、能适应轮班制,包含夜间值班安排
发展路径
管理路线:品管员—品管经理—厂长—生产总监
专业路线:品管员—品管专员—品管经理(专业方向)
双胞胎集团正处于快速发展阶段,未来三年将持续扩张,现重点推进干部梯队建设,表现优异者约一年内可晋升至管理岗位
双胞胎招质检员
5000-7000元/月
食品检验员经验不限本科食品质量管理质量管理体系标准食品质量管理体系标准精益生产物理检测化学检测
岗位职责
1、负责原料抽样检测及化验工作
2、承担生产现场质量监控相关任务
专业要求:
毕业时间2021、2022
生物、制药、食品、畜牧兽医、动物营养、粮食工程等与检测相关专业
岗位要求
1、具备基本的电脑操作能力,熟练使用常用办公软件
2、可接受区域范围内工作调动(贵州、四川、重庆、云南),至少能接受省内调配
3、能适应轮班制,包含夜间值班安排
发展路径
管理方向:品管员—品管经理—厂长—生产总监
专业方向:品管员—品管专员—品管经理
双胞胎集团正处于快速发展阶段,未来三年将持续扩大布局,现重点推进干部梯队建设,表现优异者约一年可晋升至管理岗位
职位招聘1-4人
贵州毕节项目在百里杜鹃普底,工资4500一个月,包吃住,加班20块钱一个小时,七八个月的工
4500元/月
指挥工长期月结
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290-300元/天
长白班操作工车间用品厂普工贴标签免费培训包吃有提成交通补助夜班补贴保险餐补高温补贴社保加班补贴五险五险一金包住11-20人日结
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①:小时工:30/小时,,随走随结,入职7天可预支,包食宿,
②:月薪保底10000+免费包吃住+福利奖金+工价持续上涨!!!!
③:班次:长白班居多,个别人员需倒班,倒班人员补贴20/晚,可根据自身意愿选择班次
④:招聘要求:18-45周岁,学历不限,经验不限,早报名早赚钱
⑥:每月10号准时发放薪资,直发,纯工价
小时工:30/小时,,月薪保底9000-10000!!!随走随结,入职7天既可预支!
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【工作岗位】
普工/操作工,我们厂区【主做产品】(包含苹果手机,华为配件,华为汽车中控视屏配件,小米手机配件,小米产品代加工,小米汽车中控视屏组装加工,其他品牌蓝牙耳机,电子烟电子产品,数据线,平板电脑,等等产品)主要负责做一些简单的手工活,例如:贴标签,检验,测试,组装产品等简单的工作内容
质检员:主要负责车间内巡查并监督一线员工规范作业
仓库管理员:主要负责出入货物的登记
【福利待遇】
(1)保险:;五险一金足额缴纳。
(2)设施:公司生活区设有网吧、超市、美发厅、洗衣房、健身房、球场免费娱乐;
(3)娱乐:公司不定期为员工组织聚餐、旅游、多种文艺活动、大型抽奖活动等。
(4)节假:享受节假日、婚假、丧假、产假、带薪年假15天
(5)年假:过年过节(带薪休假)每次发放不等的
(6)生日:生日福利:生日当天可领取200-400元大红包!
【衣食住行】
(1)衣:上班不需要穿无尘服
(2)食:公司免费提供工早中晚3餐,二荤二素;另提供面食、水果等提供挑选
(3)住:公司免费提供住宿,4-6人/间,设施包含空调、独立卫浴、橱柜等,床上用品厂区发放。若员工自己在外租房每人每月补贴500元且有厂车接送
(4)行:上下班有厂车接送,公司每周提供班车到购物中心
(5)工作地址:湖南长沙异地招工,
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技术员月结
室外管网和室外道路(室内粗装修)技术员
工作经验年限 1 年以上
薪资福利:工资面议
老板是
工作地址:贵州省毕节市
食品化验员
3000-5000元/月
食品化验经验不限学历不限
本公司特招聘化验员一名,要求如下:
1、中专以上学历,最好是持有食品检验工证;
2、对食品微生物、理化检验较熟练,具有独立检验与操作能力。食品相关专业优先录用;
3、按标准对食品进行严格检验,做好化验与台帐的原始记录;
4、平时做好仪器设备的清洁与维护,完成上级安排的工作;
5、能接受应届大学生毕业生。
食品检验员
4000-6000元/月
食品化验员1-3年大专农产品微生物检验包材检验冷冻食品HACCPISO22000
岗位职责:
1. 负责产品入库前的质量检验工作
2. 对原材料、辅助材料、包装材料、半成品及最终产品的检测执行
3. 准确记录检验过程,规范整理检验数据;严格落实计量工具和检测设备的登记流程,建立并维护台账档案,确保账实相符
4. 承担公司成品的取样任务,并完整填写取样记录
5. 汇总成品质量信息并及时上报
6. 配制检验所需试剂,同步完成配制过程的记录填写
7. 参与生产车间的动态现场监控,并做好相应记录
任职要求:
1. 大专及以上学历,食品检验或相关专业背景;
2. 熟悉成品检验标准与操作规范;熟练使用各类检测仪器设备,掌握其工作原理;了解所检产品的生产流程;
3. 具备良好的沟通协调能力以及判断和决策能力
4. 条件特别优异者,可适当放宽录用标准
食品检验员
4000-5000元/月
食品化验员1-3年学历不限
岗位职责:
1. 负责原辅料、包装材料、半成品及成品的化验分析与质量检测工作。
2. 保证检验数据的真实、准确与可追溯性。
3. 对生产各环节的产品质量实施过程监控与抽样检验。
4. 针对检验过程中发现的质量问题,提出有效的改善建议。
5. 严格执行计量工具及检测设备的登记管理,建立并维护台账,确保账实相符。
任职要求:
1. 熟练掌握菌落总数及大肠菌群的检测操作。
2. 具备ISO 9001及HACCP体系认证相关实践经验。
3. 具备良好的分析判断力与现场问题处理能力。
检验员
4000-7000元/月
食品化验员1-3年大专不需要出差食品经验有质检经验月休四天五险
一、岗位职责
1、对公司采购的原材料、生产过程中的中间产品及最终成品实施抽样检测,依据相关标准与操作规范开展化验工作,确保检测结果的准确性与可靠性。
2、如实记录并整理化验数据,编制检验报告,对检测结果进行分析判断,发现异常及时向上级反馈,并配合开展原因排查。
3、负责实验室仪器设备的日常维护、保养及校准,保障设备正常运行,满足检测任务的技术要求。
4、严格执行实验室安全管理制度,保持实验环境整洁卫生,确保化验工作有序开展。
5、配合完成质量管理体系相关工作,参与质量控制方案的制定与执行等事项。
二、任职要求
1、学历与专业:具备大专及以上学历,化工类或食品类相关专业背景。
2、工作经验:具有1年以上食品行业化验工作经验,熟悉常规食品检测方法与流程,掌握食品领域相关法规与标准要求。
3、技能要求:熟练操作实验室常用仪器设备,能独立完成各项检测任务;具备较强的数据分析与问题处理能力。
4、个人素质:工作态度端正、细致严谨,责任心强、敬业守则;具备良好的沟通协调能力与团队协作意识。
检验员
5000-7000元/月
食品化验员经验不限高中食品来料检验(IQC)成品检验(FQC)
原料验收与管控
- 质量检测:对采购的玉米、豆粕等原材料实施抽样检验,核查其营养成分、杂质比例、霉变状况等是否满足规定要求。
- 溯源管理:核实原料供应商资质、批次凭证及检验报告,确保来源可追溯,杜绝不合格物料进入生产流程。
生产过程质量监控
- 工艺监督:监控配料配比、混合时长、制粒温度等关键工艺参数是否依标准操作,防止生产过程出现偏差。
- 设备检查:巡查粉碎机、混合机等设备运行情况,保障设备清洁与性能稳定,避免发生交叉污染风险。
成品质量检测
- 指标检验:检测成品饲料的水分含量、蛋白质水平、颗粒细度等理化指标,并排查微生物是否超标等安全隐患。
- 包装与标识:核验成品包装规格、净重及标签内容(如原料组成、保质期限、使用方法)是否完整准确、符合规范。
质量问题处理与记录
- 异常处置:发现原料或成品存在质量问题时,立即暂停相关流程并上报,协助推进整改措施执行(如退换货、返工处理)。
- 数据管理:完整记录每批次原料与成品的检验结果,汇总形成质量档案,为后续生产改进提供数据支持。
其他职责
- 参与标准制定:协助优化企业内部质量控制标准,配合完成外部审核工作(如ISO认证、饲料生产许可审查)。
- 培训与沟通:组织生产人员开展质量意识培训,协同采购、研发等部门联动,保障全链条质量可控。
食品质检员兼安全员
3000-5000元/月
食品化验1-3年大专
食品化验员
1. 专业背景:大专及以上学历,食品科学与工程、食品质量与安全、农产品加工等相关专业;1年及以上食品行业实验室检测经验,有薯类加工品(如土豆片、薯条)检测经验者优先。
2. 核心技能:熟练操作实验室常规检测设备;掌握食品检测国标方法,能独立完成土豆片的水分、微生物(菌落总数、大肠菌群)、感官品质等指标检测;具备基础数据处理能力,能规范填写检测记录并出具准确报告。
3. 职责能力:可按生产计划完成土豆片原料(土豆)、半成品、成品的日常检测,确保每批次产品符合企业标准及国家标准;能及时识别检测异常数据,分析问题并反馈至生产或质量部门;熟悉实验室管理规范,可协助维护试剂、耗材库存,做好检测设备日常校准与维护。
4. 职业素养:具备极强的细心度与责任心,严格把控检测数据真实性与准确性;遵守实验室安全制度及食品安全相关法规;有良好的沟通能力,能配合生产、质量团队推进质量管控工作。
食品质量检验员
3000-6000元/月
食品检验员1-3年大专
1、负责原料、半成品与成品各项指标的检测,把控生产及检验过程中的质量环节,按要求进行样品留存与观察,并对出具的检验数据真实性负责;
2、落实企业质量管理规范,确保各流程操作符合标准作业要求;
3、汇总并妥善保存各类检验记录,保证检验台账齐全可查;
4、负责第三方检测样本的送检工作,跟进检测报告的获取与归档;
5、协助政府部门开展食品类相关检查与抽样检测工作;
6、处理客户反馈的质量问题,分析各类质量异常情况,提出并执行改进与预防方案;
7、定期对仓库及生产车间开展食品安全日常巡查与监督;
8、及时完成上级安排的其他工作任务。
检验主管1名(急招!!!)
6000-12000元/月
食品检验员大专
岗位名称:检验主管1名(急招!!!)
1、年龄:35周岁以下。
2、学历:大专及以上学历。
3、要求:食品专业且在食品企业3年以上相关岗位经验
4、岗位信息:主要负责检验和品控的全盘管理工作,8小时工作制,月休4-6天,五险,薪资6-12k
庆丰食品招质检员
4000-5000元/月
食品检验员1-3年大专食品质量管理
岗位职责:
1、依据公司生产工艺流程,监督并检查车间各岗位员工操作规范性,确保各工序执行符合标准,产品品质达到规定要求。
2、每日开展生产车间6S管理检查,形成问题清单并制定整改方案,推动现场管理持续达标。
3、负责日常产品质量检验数据的收集与整理,准确填写原始检验记录,编制产品出厂检验报告。
4、针对产品质量异常情况及客户反馈问题,及时响应处理,组织原因分析,提出纠正与预防措施,并跟踪落实整改效果。
5、负责化验室与留样室的日常清洁维护,以及检测仪器的常规保养与管理。
任职要求:
1、******,大专及以上学历,食品类或检验相关专业。
2、具备1-3年食品行业现场管理或质量控制工作经验。
3、熟悉食品行业相关法律法规及标准要求。
4、能熟练操作常用办公软件,工作认真负责,具备较强的执行力和原则性。
质检员
5000-6000元/月
食品检验员经验不限中专/中技食品
食品检验或相关专业,中专及以上学历,具备相关工作经验者优先;
负责食品生产企业现场的工艺执行与产品质量控制;
品行良好,具备吃苦耐劳精神;
食品检验员
3000-6000元/月
食品化验员1-3年中专/中技微生物检验理化检验有机检验金属含量检验药物残留检验包材检验农产品水产品调味品食品添加剂饮料饮品
岗位职责:
1、负责食材到厂后的检验工作,对采购的蔬菜、肉类、粮油等原材料实施抽样检查,检测项目包括农药残留、兽药残留、微生物(菌落总数、大肠杆菌)、重金属等指标,杜绝不合格原料进入仓库。
2、监督生产环节质量控制,对加工过程中的半成品(如切配完成的食材)及最终出品(分装完毕的学生餐)进行随机抽检,核查餐品中心温度与微生物状况,确保符合《食品安全国家标准 学生餐营养指南》要求。如实记录检测信息,建立完整的检验台账,详细登记样品名称、检测项目、结果数据及处理措施,保障全过程可追溯。
3、负责检测设备的日常管理,按时校验仪器(如农残检测仪、微生物培养箱),保证检测精度;按规范开展设备维护,妥善保存检测试剂和待检样品。
4、协助外部监管单位工作,配合市场监管部门及其他第三方机构开展抽样检查,及时提供所需检测记录和相关资料。
5、参与食品安全持续改进,针对检测过程中发现的问题(例如农产品农残超标),提出优化建议,协助完善原材料验收标准。
6、执行成品出餐前的检测任务,对即将配送的餐品进行抽样分析,验证营养成分(蛋白质、维生素、热量等)及卫生指标,形成检测报告,并按规定完成留样保存。
7、定期对生产车间环境、工具器具、设备表面及操作区域开展卫生检测,迅速反馈检测结果;发现质量问题或异常情况时,立即上报并协同查找原因,分析问题根源,提出切实可行的改善方案或建议;对于超出职责处理范围的情况,须及时逐级上报,严禁隐瞒或漏报。
8、做好各项数据的记录与归档,建立健全的检测台账,完整记录每次检测结果及不合格品处置流程,及时将异常情况通报食品安全部门和执行经理,并定期汇总、统计、整理检验数据,统一存档备查。
任职要求:
1、中专及以上学历,食品类相关专业背景,持有有效化验员资格证书者优先考虑。
2、具有1年以上中央厨房、学校食堂或团体供餐单位食品安全管理工作经验,具备学生餐供应实际操作经历者优先,无任何食品安全违规从业记录。
3、责任心强、细致认真,具备现场风险识别与问题整改能力,沟通协调良好,坚守食品安全红线。
4、持现行有效的健康证明,无传染性疾病史,严格遵守厨房安全管理规定,服从工作排班与任务安排。
食品品检
5000-10000元/月
食品检验员1-3年大专有ISO22000体系认证需要出差有质检经验五险包吃住食品类专业食品经验
工作职责
1. 负责食品生产全流程的质量监控,依据食品安全标准执行现场检验、半成品抽检,及时识别风险并提出改进方案。
2. 主导HACCP/ISO22000等质量体系的落地与维护,确保生产环节符合体系要求。
3. 处理供应商端质量问题,严格按照产品标准执行验货,杜绝非合规产品出港,维护公司品牌形象。
4. 持续学习新产品特性,搜集行业质量信息并精准反馈,为公司业务决策提供支持。
5. 接受出差或长期驻厂安排,完成跨场景的品质管控任务。
任职要求
1. 大专及以上学历,2年以上食品品检岗位工作经验。
2. 精通食品安全、品质管理知识,熟悉食品制造生产流程,能独立执行检验标准。
3. 掌握HACCP/ISO22000体系认证要求,具备体系落地或维护经验。
4. 具备良好的沟通协调能力,能客观处理供应商关系,以事实为依据把控质量。
5. 服从工作安排,能适应出差或驻厂工作模式,提供住宿报销住宿(不在厂里住)
6. 有冷冻蔬菜水果类相关工作经验者优先。
7.我司工厂在福建漳州,山东日照、临沂、莱阳、潍坊,离这些工厂近方便者优先
待遇:5-10K+提成
西安唐时良辰文化旅游招品质检验员
4000-5000元/月
食品检验员1-3年本科食安管理
岗位职责:
1、定期开展街区从业人员的食品安全培训,提升商户的安全意识与执行标准;
2、定期巡查街区内餐饮商户的生产操作安全与食品安全状况,跟踪整改进展,并及时向上级反馈检查结果;
3、配合部门完成食品留样管理、食品安全制度记录表的收集,以及陕食安平台风险管控信息的填报工作。
岗位要求:
1、学历要求:食品科学、食品质量与安全等相关专业,统招本科及以上学历;
2、工作经验:具备1-3年相关领域工作经验,具备良好的沟通能力。
原标题:《食品安全员》
中熬汤业招聘质量检验员
6000-8000元/月
食品检验员3-5年本科医学类专业五险一金不需要出差食品经验有质检经验食品类专业双休
1、贯彻执行质量管理体系,定期组织开展内部审核、风险评估及体系优化工作,切实履行质量安全管理职责;
2、建立并完善原材料、半成品及成品的检验标准与操作规程,确保团队检验结果准确、合规,符合质量要求;
3、现场管理:巡查生产现场,监督关键工艺参数落实情况(如骨汤熬制温度、杀菌时间等),及时记录异常并推动整改;
4、分析与改进:牵头召开质量分析会议,整合客户反馈及内部不合格品数据,推进根本原因分析与持续改善措施落地;
5、检验管理:指导质量专员开展检测工作,审核各类检验报告,统筹协调实验室检测资源与需求;
6、负责团队培训计划制定,组织实施绩效考核,推进人才梯队建设与后备人员培养。
任职要求:
1、本科及以上学历,食品、化学、生物等相关专业;
2、5年以上质量管理工作经历,具备食品行业质量管理团队管理经验者优先;
3、熟悉食品行业相关法律法规,掌握ISO22000、HACCP、ISO9001等质量管理体系要求;
4、具备良好的沟通表达能力,思维活跃,富有创新意识,能主动思考并高效推进工作。
福利待遇:
1.五险一金:养老保险、医疗保险、失业保险、工伤保险、生育保险+住房公积金;
2.法定假:元旦、春节、清明节、劳动节、端午节、中秋节、国庆节等国家规定带薪休假;
3.年假:1-10年工龄5天/年,10-20年10天/年,20年以上15天/年;
4.免费员工食堂、定期体检、节日福利、加班补助、绩效奖金等。
品控
5000-7000元/月
食品检验员5-10年大专
岗位名称:品控化验员(质量检测方向)
一.岗位职责:
1.原料检验:
对采购的坚果原料(如花生、杏仁、腰果等)进行感官、理化及微生物指标检测(如水分、酸价、过氧化值、菌落总数、霉菌等)。
验收原料包装完整性、批次合格证明文件(如供应商质检报告、检疫证明等)。
2.生产过程监控:
监督生产车间卫生条件、设备清洁度及操作规范(如异物控制、温湿度记录)。
对半成品(如烘烤后的坚果碎、酱料混合阶段)进行抽样检测,确保符合工艺标准。
3.成品检验:
对成品坚果酱、坚果碎的感官(颜色、气味、质地)、理化指标(脂肪含量、颗粒度、黏稠度)及微生物安全(大肠杆菌、沙门氏菌等)进行检测。
管理留样产品,定期复检并记录稳定性数据。
4.质量体系维护:
记录并分析检验数据,生成检测报告,协助处理质量异常问题(如异物投诉、微生物超标)。
参与制定或优化质量控制流程,确保符合GB14881、ISO22000、HACCP等标准。
协助完成工厂内部审核及外部机构(如SC认证、出口备案)的迎检工作。
5.设备与安全:
维护实验室仪器(如水分测定仪、PH计、分光光度计)的日常校准与保养。
遵守实验室安全规范,妥善管理化学试剂及危险品。
二.任职资格:
1.教育背景:
大专及以上学历,食品科学与工程、生物技术、化学分析、质量管理等相关专业。
2.工作经验:
3年以上食品行业QC/QA工作经验,熟悉坚果类或酱类产品者优先。
三.专业知识与技能:
熟悉食品安全国家标准(如GB7101、GB19300)及检测方法。
掌握基础理化检测(如酸价、过氧化值)和微生物检测(无菌操作、培养基制备)技术。
熟练使用办公软件(Excel、Word)及数据分析工具(如SPC统计)。
四.个人素质:
责任心强,细致严谨,具备良好的观察力和问题解决能力。
优先条件:
持有食品检验员资格证书(如市场监管总局认证)。
熟悉坚果过敏原管理及异物防控措施。
具备快速检测设备操作经验。
栏目概述
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