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本店主营正宗衡东小炒、雁城土菜，主打黄贡椒猛火现炒、茶油土菜，现急聘资深衡东炒锅师傅一名。岗位职责1. 独立负责灶台出品，把控衡东特色菜品口味、锅气、成色，稳定菜品标准；2. 熟练制作石湾脆肚、黄贡椒土鸡、衡东小炒黄牛肉、柴火鱼、土猪肉系列经典衡东菜品；3. 做好灶台卫生、厨具整理，遵守后厨卫生规范，合理节约食材，控制损耗；4. 配合前厅出餐节奏，服从店内安排，配合简单新品改良。任职要求1. 25-50岁，衡东本地厨师优先，3年以上衡东土菜/衡阳小炒实操经验，手艺扎实；2. 深谙衡东黄贡椒、茶油爆炒技法，懂衡东地道家常味，拒绝流水线预制菜做法；3. 身体健康，持有健康证，吃苦耐劳，脾气稳定，好沟通，无不良嗜好；4. 能适应餐饮上下班轮班，责任心强，爱惜食材设备。薪资福利月薪7000-9000，手艺出众可谈高薪；底薪+全勤+菜品绩效奖金；包吃包住，月休4天，每月准时发薪，不压工资；老板爽快好相处，后厨氛围简单，无复杂内耗。联系方式上班地址昆明

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