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岗位职责 1、全面负责厨房的运营管理和团队协调，统筹东北菜菜品研发、成本控制及出餐效率； 2、制定并优化厨房工作流程，规范东北菜标准化出品，确保各环节高效运转，提升整体菜品质量； 3、监督食材采购、验收与储存管理，严格把控食品安全、后厨环境卫生及食品留样标准； 4、统筹后厨人员管理，指导厨师团队东北菜实操技艺，定期组织技能培训，提升团队专业水平； 5、核算菜品毛利，管控食材损耗，根据季节、市场行情更新东北特色菜品、调整菜单。 任职要求 1、 精通正宗东北全套菜系（铁锅炖、凉菜、硬菜、特色小炒等）； 2、年龄28-45周岁，5年及以上中餐后厨厨师长管理经验，有东北菜馆独立后厨管理经历优先； 3、精通菜品成本核算、库存管控、损耗把控，具备菜品创新、菜单优化能力； 4、抗压能力强，擅长团队管理、高峰期现场统筹，妥善处理后厨各类突发问题； 5、持有有效健康证，熟悉餐饮食品安全相关法规，做事细心、责任心强。 工作地点：顺义区天竺7号院 面试地点：门头沟7号院 薪资：面议，待遇优厚，包食宿，绩效奖金齐全。

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食堂招聘替班厨师一名替班时间—要求有健康证，手艺好跑江湖的勿扰地址：朝阳区安翔北里10号院（鸟巢附近）联系电话

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岗位职责： 1.全面负责餐饮门店日常运营管理，包括人员排班、服务质量监督及顾客满意度提升 2.制定并执行月度经营计划，管控成本、损耗与营收目标达成 3.组织员工培训与团队建设，提升服务标准与执行力 4.处理客诉及突发事件，维护品牌形象与门店安全运营 5. 对接总部各项政策落地，按时完成数据报表与物资申领 任职要求： 1.具备餐饮行业店长或储备店长经验，熟悉前厅后厨全流程管理 2. 具有良好的沟通协调能力与抗压能力，能独立处理现场问题 3.责任心强，具备成本意识与服务意识 4. 具备基础财务知识及数字化系统操作能力（如POS、排班软件） 5. 身体健康，可适应轮班及节假日工作安排

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