
火锅店厨房主管
7-9千/月
厨师长月结全职
岗位职责:
1.负责后厨安全生产 成本管理 团队管理
2. 严格执行标准化操作流程与食品安全规范
3.落实厨房6S管理,保持操作区域整洁有序,规范储存林芝高原特色食材
4.积极参与新品试做与口味优化,支持“本味融合”餐饮理念落地
5.配合团队完成高峰时段出品任务,服从工作安排,注重细节与协作
任职要求:
1.吃苦耐劳,热爱餐饮行业,认同西藏文化与健康饮食理念
2. 有后厨工作经验者优先,无经验者提供带薪岗前培训
3.具备基本刀工能力与良好卫生意识,能适应快节奏、高强度工作环境
4.高中及以上学历,身体健康,持有有效健康证
5.具备团队协作精神,责任心强,服从管理,注重执行细节
厨师长/主管
7千-1万/月
厨师长月结全职火锅店厨师长火锅店后厨主管厨房主管
岗位职责:
1.全面负责厨房日常运营管理,统筹菜品研发、出品质量与成本控制
2. 制定标准化操作流程(SOP),监督食材验收、储存及加工规范执行
3.带队完成早/中/晚市,确保出餐效率与口味稳定性
4.组织员工技能培训与考核,提升团队专业水平与服务意识
5.配合门店运营需求,参与菜单优化、节令推广及食品安全管理
任职要求:
1. 具备厨师长岗位相关工作经验,熟悉火锅制作与管理流程
2.熟悉厨房设备使用与维护,具备较强的成本核算与库存管理能力
3.持有健康证,无食品卫生不良记录,严格遵守食品安全法规
4.具备良好沟通协调能力与抗压能力,能适应餐饮行业工作节奏
5.有团队管理经验者优先,学历不限
厨师长
1-1.1万/月
厨师长月结
岗位职责:
1.负责日常菜品的烹饪制作,确保色、香、味、形符合标准
2. 严格执行食品安全与卫生操作规范,保持厨房环境整洁有序
3. 根据菜单需求备料、配菜,合理控制食材损耗与成本
4.参与新菜品研发与口味优化,配合餐厅经营需求调整出品
5.遵守工作流程与排班安排,服从厨房主管的工作调度
任职要求:
1.热爱餐饮行业,具备良好的职业素养与服务意识
2. 熟练掌握中式(或指定菜系)烹饪技法,刀工、火候基本功扎实
3.身体健康,持有有效健康证,无传染性疾病
4.吃苦耐劳,适应快节奏工作环境,具备团队协作精神
5.有相关工作经验者优先,学历不限
厨师长月结全职
岗位职责:
1.全面负责厨房日常运营管理,统筹菜品研发、出品质量与成本控制
2. 制定标准化操作流程(SOP)及食品安全管理制度并监督执行
3. 组织员工培训与考核,提升团队专业能力与服务意识
4.合理安排排班与人力调配,保障高峰时段高效运转
5. 协同采购部门把控食材品质与库存管理,严控损耗率
任职要求:
1. 具备厨师长岗位相关工作经验,熟悉中餐/融合菜系者优先
2.熟悉食品安全法规及后厨6S管理标准
3.具备良好的沟通协调能力与团队管理经验
4.责任心强,能承受高强度工作压力
5.持有健康证,具备厨师职业资格证书者优先
成熟中餐店 设备齐全客源稳 地段好
合作:厨师长只要 其余的除去房租水电工资及所有采购和开支 赚多少都是厨师长的 欢迎有能力有责任担当的厨师长一起合作
厨师长
6-7千/月
厨师长月结全职
出品经理工作细则
一、岗位定位
出品经理全面负责后厨出品质量、标准化、食品安全、成本管控、后厨团队管理、新品研发,对门店全部菜品出品结果负责,对接店长、前厅、采购,保障稳定、高效、合规出品。
二、岗位职责
(一)出品质量管理(核心)
1. 建立每道菜品标准SOP:主料、辅料、调料克重、刀工、火候、烹饪时长、摆盘、出餐温度、器皿,做到出品统一,不因换厨师改变口味品相。
2. 餐前检查:开餐前检查预制备料、半成品、酱料、腌制物料是否达标、足量、在保质期内,不合格物料禁止使用。
3. 餐中巡岗盯出品:高峰期在岗把控出餐,每档口抽样试味、检查卖相、份量;出餐错漏、口味偏差立即退回整改,做好问题登记。
4. 客诉处理:菜品类投诉第一时间核查原因,现场整改,复盘问题,避免重复发生,每日登记出品问题台账。
5. 定期试菜:每日餐前试菜、每周全员统一试味,收集前厅、顾客反馈,优化口味。
(二)标准化与新品研发
1. 完善全套菜谱卡、配比卡,组织后厨全员培训,落实执行,定期抽查岗位掌握情况。
2. 根据季节、市场、顾客反馈研发新品;完成新品试做、成本核算、定标准、内部培训、上线售卖;定期淘汰滞销、差评高菜品,优化菜单结构。
3. 跟进爆款菜品稳定输出,优化操作流程,提高出餐速度。
(三)食品安全与卫生管理
1. 严格落实食品卫生法规、4D/6S厨房管理;管控食材验收、储存、加工、留样、报废全流程。
2. 监督食材分类存放、生熟分开、温度管控、先进先出;每日检查冰箱、冷库、储物间,清理过期变质原料。
3. 检查后厨个人卫生、工装、操作规范;厨具、砧板、刀具生熟分开使用;区域随做随清洁。
4. 每日下班检查燃气、水电、设备、消防,排查安全隐患;定期设备维护保养。
5. 配合市场监管部门检查,保证台账齐全。
(四)成本与损耗管控
1. 把控原材料验收质量,不合格原料拒收;核对到货品质。
2. 管控切配损耗、烹饪损耗、边角料合理利用;杜绝人为浪费。
3. 核算每道菜标准成本,监控整体出品毛利率,出现异常及时查找原因、调整改善。
4. 监督领料、库存管理,避免积压、过期报废;定期盘点后厨原料。
5. 做好报损登记,分析损耗原因,制定降损耗方案。
(五)后厨团队管理
1. 合理分配各岗位人员(切配、炉灶、打荷、凉菜、粗加工),排班调度,高峰期人力调配,保证出餐效率。
2. 制定内部培训计划:技能、标准操作、卫生安全、新品培训;定期岗位实操考核。
3. 后厨考勤、纪律管理,现场纠正违规操作;做好员工日常工作评估,向店长反馈人员情况。
4. 营造团队协作,对接前厅,及时沟通出餐快慢、特殊订单、菜品估清。
(六)日常运营工作
1. 每日根据预估营业量制定备料计划,避免备料过多浪费、备料不足断菜。
2. 及时上报菜品估清、临时缺货,同步前厅。
3. 收集顾客菜品评价,每周汇总出品问题,提交改进方案。
4. 参加门店例会,汇报出品、质量、损耗、人员情况,落实上级工作安排。
5. 完成上级安排其他出品相关工作。
三、每日工作流程
1. 到岗(开市前60–90分钟)
打卡→班前会议→检查人员到岗→食材验收抽查→库房冰箱检查→备料检查→酱料预制核查→餐前统一试菜→设备安全检查。
2. 营业期间
各岗位巡查→抽样出品检查→把控出餐速度与品质→处理出品问题、菜品客诉→调整岗位人力→实时管控损耗。
3. 收市后
检查剩余物料收纳、封存→检查卫生清洁→食材盘点、报损登记→水电燃气设备关停→填写当日出品日志,记录问题。
四、每周固定工作
1. 一次全员试菜、口味调整
2. 一次后厨标准操作抽查考核
3. 库存大盘点,损耗数据分析
4. 本周出品问题复盘会议
5. 新品研发或老品优化
五、考核指标(KPI)
1. 出品质量合格率
2. 菜品差评率、菜品投诉率
3. 出品毛利率达成
4. 食材损耗率控制
5. 食品安全、卫生检查达标率
6. 出餐时效达标
7. SOP标准落地执行情况
8. 新品落地完成情况
六、权限
1. 对不合格原料有权拒收、报废
2. 不合格出品有权直接退回重做
3. 对后厨人员岗位调整、违纪可以提出处理建议
4. 备料调整、临时估清菜品可直接通知前厅
5. 发现重大安全隐患可立即停止作业上报店长
七、禁止行为
1. 凭个人手感出品,不执行标准配比
2. 使用过期、变质、不合格食材
3. 后厨操作不遵守卫生规范
4. 漠视菜品客诉,不整改同类问题
5. 严重浪费食材、管理松懈放任损耗
工长检测员
招聘质检员一名,要求从事混凝土物检、质检工作一年以上,熟悉混凝土相关的原材料检测试验,能吃苦耐劳,有团队合作精神。工资待遇面谈。
招聘前场工长一名,要求具有从事混凝土工作经验,熟悉混凝土相关知识,与工地沟通能力强,能吃苦耐劳,有团队合作精神。工资待遇面议。
工长
9千-1.1万/月
工长
招聘工长/现场带班
施工内容:
1. 拆除:厨房墙地砖、顶面拆除(拆除范围以甲方现场确认为准)
2. 大厅:原有地砖基础上新铺地砖;墙面做碳晶板+踢脚线;无吊顶,顶面喷涂浅色漆
3. 电路:灯具点位调整/重新布线(光源按甲方确定方案施工);筒灯、线条灯、灯带、平板灯、开关面板安装;布设网线
4. 后厨:格局不大改;顶面铝扣板;重做上下水、防水,安装篦子、隔油池;厨房玻璃隔断,做个小的消杀间
5. 新增:2m×2m小型库房(放置四门冰箱)
6. 卫生间:更换马桶、洗手台盆
7. 其他:入户门外饰面刷漆;暖气片包裹;门头下方修补/加装木线条;重点:原有地面铺砖,做好门口位置工艺衔接
任职要求:
多年装修现场管理经验,看得懂施工图纸,可统筹各工种、现场对接甲方沟通;有餐饮商铺装修经验优先。
大连庄河市地区有一栋六层楼的建筑项目,现招聘工长、施工员、安全员和质检员。有意者可报名。
工长安全员施工员检测员
庄河地区有一栋六层楼的建筑项目,现招聘工长、施工员、安全员和质检员。有意者可报名。
工长装修木工长期1-2人月结
室内装修(家装)工长 1名
招应城本地或者可以长住应城的
外地人员可提供住宿(住宿条件好,可做饭)
本公司只招全职员工!每月发工资!保底工资加出勤工资加奖金(包活,散工勿扰)
本公司主做旧房子室内装修的局部改造,室内各种翻新维修,每家的施工量不大,但施工家数多
如果想长期稳定发展,
只要你符合本公司的标准,那我们团队肯定也适合你!
工长(带班)入职要求:
1.以做家装为主(至少连续5年木工经验,吊顶,柜子)
2.懂各工种的基本施工流程和工艺
3.善于发现施工现场问题
4.动手能力强,能亲自解决现场收尾问题
5.能合理安排5~10家同时施工计划和人员安排,材料安排
6.认识每个工种的施工工具和施工材料
7.动手能力强,能主动干活
8.自己单独接过家装全包的活
10.身体健康
综合要求:
1.能吃苦耐劳
2.懂得使用各种工具来提高工作效率
3.喜欢喝酒的不要
4.不服从管理的不要
5.做事怕麻烦的不要
6.嘴欠的不要
7.不思进取的不要
8.品德差的不要
9.做事毛燥的不要
10.没有身体缺陷或病史
年龄30~47岁之间
工作地址:应城城区
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钢筋绑扎5-14天3-5人
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钢筋班长长期1-2人月结
佳木斯葛洲坝项目工程现需要钢筋带班的一人,月薪12000---15000元,需要技术好,能吃苦耐劳的,活今年干到十月末,来年接着干,工作地址:佳木斯
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