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1.负责厨房的组织领导与业务管理工作，包括劳动力调配、班组协调、指挥烹调工作等2.制定菜单，推出新菜，控制成本，确保菜品质量和成本控制3.负责厨房的安全工作，严格执行操作规程，确保食品卫生4.负责厨房员工的考勤.排班.培训考核等工作5.具有多年的厨房管理经验，熟悉厨房运作流程6.具备出色的烹饪技能和管理能力，熟悉食品安全和卫生标准