1. 严格按照餐厅菜品标准，完成食材清洗、切配、烹饪等全流程操作，保证菜品口味、颜值及出品速度稳定。 2. 负责日常后厨食材的盘点、领用与存储管理，做好食材成本控制，杜绝浪费。 3. 严格遵守厨房卫生管理制度，每日清洁个人操作区域及厨具设备，确保符合食品安全规范。 4. 配合厨师长研发新菜品，参与菜品口味调试与优化，根据季节和顾客反馈调整菜单。 5. 协助团队完成厨房设备的日常维护与保养，发现设备故障及时上报处理。 6.工作安排，与其他岗位人员协同配合，保障后厨运转顺畅。

①，会炒家常菜，小碗菜，快餐店，大锅菜，大厨，=，1名 （不限男女）有意联系，面谈

岗位职责： 1.负责中餐菜品的烹饪制作，确保出品质量稳定、口味正宗 2.根据菜单和订单需求，高效完成备料、烹调和装盘工作 3.严格遵守食品安全与卫生标准，保持操作区域整洁有序 4.配合厨房团队完成新菜品的研发与优化，提升顾客满意度 5.合理控制食材使用，减少浪费，协助成本管理 任职要求： 1.具备中餐厨师相关工作经验，熟悉川菜、粤菜等主流菜系制作流程 2.持有健康证，有良好的卫生习惯和职业素养 3.能适应快节奏的工作环境，具备较强的执行力和团队协作能力 4.学历不限，有连锁餐饮或大型食堂工作经验者优先考虑 5.热爱烹饪事业，工作认真负责，能长期稳定上岗

宝山找湘菜师傅一名，工资8500左右月休两天！

湘菜师傅岗位招聘明细 -具备基础的成本意识，能合理利用食材，减少浪费。 3素质要求： -遵守食品安全规范，持有健康证，无传染病及不良从业记录。 -能适应餐饮行业工作节奏，具备团队协作意识，服从后厨管理安排。

熟悉湘菜本帮菜，社区新开小厨，月结，包吃包住。

做简单的卤肉饭，牛肉面，带一些简单特色炒菜

一、食材准备与加工（“切”和“配”） 这是最主要的工作，包括： 1.初加工处理： ◦蔬菜类：择菜、去皮（如土豆、胡萝卜）、清洗、浸泡、去除不能食用的部分。 ◦肉类：解冻、清洗、进行简单的分割（如将大块肉切成大块备用）。 ◦家禽类：清洗。 2.切削改刀： ◦根据厨师要求和菜品标准，将食材切成不同的形状，如： 块：滚刀块、方块 片：柳叶片、菱形片、薄片 丝：肉丝、姜丝、萝卜丝（要求粗细均匀） 条、丁、末、蓉等。 ◦熟练掌握切配技巧，保证大小、厚度均匀，以确保食材受热均匀，成熟度一致。 3.腌制入味： ◦根据配方，对肉类、禽类等食材进行初步腌制，加入料酒、盐、淀粉、酱油等调料，为烹饪做准备。 4.预制调配： ◦准备一些常用的复合调味料，如姜蒜水、椒盐、酱料等。 ◦提前泡发干货，如木耳、香菇、粉丝等。 二、准备工作与后勤杂务（“杂”） 这部分工作保证了后厨的正常运转： 1.接收与储存： ◦协助厨师或采购验收送来的食材，检查新鲜度和质量。 ◦将验收好的食材分类、整理，放入冰箱或仓库正确储存，遵循“先进先出”原则。 2.区域清洁与维护： ◦开工前：打扫切配区域卫生，准备好砧板、刀具、容器。 ◦工作中：随时保持操作台面清洁，处理掉垃圾和废料，做到“随手清”。 ◦收工后： 彻底清洗所有工具（刀、砧板、盆、筐等），并消毒。 清洁地面、水沟、墙壁、货架，确保无油污、无杂物。 清理垃圾桶并更换垃圾袋。 3.设备维护： ◦正确使用和简单维护切片机、绞肉机等设备，使用后及时清洗。 4.辅助厨师： ◦根据厨师要求，将切配好的食材按“每份菜”的量分装好，放在炒锅师傅方便拿取的位置。 ◦传递工具、搬运货物等临时性工作。

岗位职责： 1.负责中餐菜品的烹饪制作，确保出品质量稳定、口味正宗 2.根据餐厅菜单和顾客需求，合理搭配食材并控制成本 3.严格执行食品安全与厨房卫生标准，保持操作区域整洁有序 4.配合主厨完成新菜品的研发与标准化流程制定 5.做好食材验收与储存管理，避免浪费并保障原料新鲜 任职要求： 1.持有健康证，热爱烹饪工作，具备良好的职业操守 2.熟悉川菜、粤菜或其他地方菜系的制作工艺，能独立完成日常出餐任务 3.具备基本的食品安全与厨房操作规范意识 4.工作认真负责，具有团队协作精神和较强执行力 5.学历不限，有相关餐饮工作经验者优先考虑

大米先生招聘厨师 品牌直招福利完善稳定靠谱 岗位职责 1.负责门店日常菜品的炒制，确保菜品口味稳定、符合大米先生出品标准； 2.协助食材的前期准备工作，保证操作区域干净整洁； 3.严格遵守厨房卫生规范和食品安全要求，合理使用厨具及原材料，避免浪费； 4.配合店长及厨房团队完成日常出餐任务，服从工作安排。 岗位要求 1.年龄18-50岁，身体健康，持有有效健康证； 2.掌握简单炒菜技巧，能独立完成家常菜、快餐类菜品的炒制，有快餐行业经验者优先； 3.工作认真负责，手脚麻利，具备良好的团队合作意识； 4.能适应餐饮行业工作节奏，接受轮班制。 福利待遇 1.薪资：面议（根据技能水平定薪，高于同行业平均水平）； 2.休息：月休4天 3.食宿：包吃包住，宿舍环境整洁，餐食营养均衡； 4.年假：干满1年享5天带薪年假， 5.其他：节日福利，晋升空间透明 大米先生期待你的加入，一起用美味传递温暖，共创美好未来！

上海宝山区招顶班快剪师傅一名，要求功底深厚，服务态度脾气好，从至，也可长期。提成10元提5，15提7.。保底7000.管住，要上班的赶紧来。半桶水勿扰。上班自由，剪好头发就可以了。

焊工 工作地址:上海宝山太平集装箱厂 周一至周五下午3点半以后加班1.5倍，周六日全天双倍，法定假日3倍 底薪2740+绩效奖金2000—3500+加班费【周一至周五下午3点半以后1.5倍（23.63元），周六日全天双倍（31.5元），法定假日3倍（47.25元）】，正常出勤每月工资9000～14000左右 含税6%个点，或者开票抵税 18-42岁，持证，不要求学历但需识字认字

装配普工，20 工作地址:上海宝山太平集装箱厂 周一至周五下午3点半以后加班1.5倍，周六日全天双倍，法定假日3倍 底薪2740+绩效奖金2000—3500+加班费【周一至周五下午3点半以后1.5倍（23.63元），周六日全天双倍（31.5元），法定假日3倍（47.25元）】，正常出勤每月工资9000～14000左右 含税6%个点，或者开票抵税 18-42岁不要求学历但需识字认字

【宝山开利空调】新厂 工人: 2⃣0⃣-4⃣5⃣岁 装配普工：2⃣5⃣元/小时 质检薪资：2⃣5⃣元/小时 物流叉车：3⃣2⃣元/小时 质检员、装配工 综合薪资：6000—7500元/月 物流叉车薪资：6500—8000元/月 装配普工：最好有装配相关工作经验、生产制造业经验优先 物流叉车：要有叉车证、会开高叉、低叉（电动）有仓库收发货经验者优先 质检员：高中、中专以上学历,有制造业质检经验、熟练使用各种量具。和三坐标 ❇每个月25号发上个月工资、工作餐免费，住宿，住宿3公里 ♻ 地址:罗泾镇海欢路388号 时间: 12.30准时集合。

前厅传菜员 薪资福利:4500到5500元，一经录用每月有奖金100元发放年终奖，月休4天，节假日补休 招工人数:4名 工作地址:上海市宝山区宝荻路666号

❤招聘 乌鲁木齐南山酒店餐厅一名新疆菜师傅，要求手艺过硬，有责任心，爱干净。工资8000~1万，，一年四季。服务员2-3名 服务员工资3500加提成。优先 王经理：

招聘厨师一名，简单家常菜。待遇好，老板电话，

招厨师一名，过年放假的，年后可以继续做，工资8000之9000，

找聘 炉灶师傅 2名 9到一万 切配中工2名75 河王一名 7千联系电话 王师傅

招聘 ​京鲁菜厨师一名 川湘菜师傅一名 ​薪资面议 坐标北京 ​敬请推荐杨先生（）

上海市宝山区三泉路龙景轩大酒店 招聘冷菜小弟一名 工资六千五 包吃包住 宿舍在楼上 要求会砍刀面 待遇 节假日补休 过年有年假 电话： 同步

上海市宝山区呼兰路地铁站附近、公司西餐厅 招聘烧员工餐炉灶一名， 资8000元/月，工资十五号准时发放！ 上班九小时、月休四天，包吃不包住！(住在附近优先录用) 过年不放假， 有意者联系我()蔡厨

宝山杨行急需冷菜大工一位90-95.做的好可以谈！过年不放假！宿舍近！如果愿意不休的话，可以补工资！颜厨！非常勿扰，！谢谢！

招聘：新疆菜炒锅师傅，面匠切配，打馕烤包子师傅，烧烤学徒，服务员，勤劳肯干，认真踏实，品行端正，包吃住工资面议。 工作地址：上海市宝山区新疆风味餐厅

招聘 冷菜中大一名工资85-9000元月,月休四天.做本帮江浙菜, 切配一名工资8500元-9000月,月休四天 宿舍离饭店近,宿舍配有洗衣机,热水器,空调齐全, 地址,上海宝山区月浦镇,月罗公路249号 联系人林厨手机*****0863

上海市宝山区呼兰路地铁站附近、公司西餐厅 招聘烧员工餐炉灶一名， 资8000元/月，工资十五号准时发放！ 上班九小时、月休四天，包吃不包住！(住在附近优先录用) 过年不放假， 有意者联系我()蔡厨

诚招、过年不回家人员： 切配中工：6500—8000 冷菜中工：6000—9000 打荷：5000—6000（阿姨也可） 点心：8000—9000 传菜：5000—6000 服务员：5500—6500 浦东北蔡和宝山长江南路 联系： 【工资每月准时发】

负责日常的出餐打包，后场备货

-负责小吃/快餐、凉菜、家常菜及融合菜的制作大排档形式简单一些家常炒菜 -不会的我可以教 【职位要求】 -拥有3-5年厨师相关工作经验 -持有初级或中级厨师证、普通健康证 -熟悉各类常见菜品操作流程，能独立完成出餐 【工作时间】 -上班时间：18:00 -下班时间：24:00 【薪资福利】 -薪资范围：6500-9000元/月

上海宝山区招聘: 炉灶1人:8000～9000 冷菜1人:7000～8000 打荷::5000～5500 月休4天 包食宿 过年不放假★★★ 张