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岗位职责： 1.负责潮汕牛肉火锅所需牛肉的精准切片，确保薄厚均匀、纹理清晰、符合出品标准 2.熟练使用各类刀具，做好刀具日常保养与消毒，保障食品安全与操作安全 3. 配合厨房其他岗位完成备料、分装及出餐支持工作，确保高峰期出品效率与品质稳定 4.严格遵守后厨卫生规范，保持操作区域整洁有序，落实食材先进先出管理 5.参与日常库存盘点与损耗控制，及时反馈原料使用情况 任职要求： 1.具备潮汕牛肉火锅切肉刀手相关经验者优先，熟悉不同部位牛肉特性及切法 2.手法娴熟、专注力强，能适应快节奏、高强度的工作环境 3.无学历限制，但需身体健康、无传染性疾病，持有效健康证上岗 4. 责任心强，注重细节，具备良好的团队协作意识和职业素养 5.遵守门店规章制度，服从工作安排，稳定性高

岗位职责： 1. 负责餐厅餐具、厨具的清洗、消毒及分类归位工作 2. 保持洗碗间整洁卫生，定期清理设备及周边环境 3. 配合厨房同事及时供应干净餐具，保障出餐效率 4. 检查餐具破损情况并及时上报，减少损耗 5. 严格遵守食品安全与操作安全规范，杜绝交叉污染 任职要求： 1. 工作认真负责，能适应快节奏餐饮环境 2. 身体健康，持有有效健康证 3. 服从安排，具备基本沟通与协作能力 4. 有餐饮后厨工作经验者优先 5. 学历不限，踏实肯干，无不良从业记录

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岗位职责： 1.负责日常菜品的烹饪制作，确保色、香、味、形符合标准要求 2.严格执行食品安全与卫生操作规范，保障厨房环境及食材安全 3. 参与菜单研发与成本控制，优化出品结构与出餐效率 4. 配合餐厅运营需求，完成备料、摆盘、出餐及收尾工作 5. 协助管理厨房物料，及时反馈损耗与补货需求 任职要求： 1.热爱餐饮行业，具备良好的职业素养与服务意识 2. 熟练掌握中式（或指定菜系）烹饪技法，刀工、火候、调味基本功扎实 3.身体健康，持有有效健康证，无传染性疾病 4.吃苦耐劳，适应快节奏工作环境，具备团队协作精神 5.有相关工作经验者优先，学历不限