负责湘菜的制作与出品（堂吃和外卖），确保菜品质量;参与菜单设计与创新，提升顾客满意度;保持厨房卫生标准，确保食品安全;指导实习生或新员工，提高团队整体水平。 [任职要求] 具有良好的烹饪技巧和对食材的理解;熟悉菜品的基本流程和特色;具备一定的团队协作精神和沟通能力;能够适应快节奏的工作环境。[福利待遇] 月薪6000-8000元，包食宿，根据个人经验和表现调整;享有带薪年假;定期组织团队建设活动;提供专业技能培训机会！ 上海市闵行区1333弄2栋9号吕小夫

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一、岗位职责 -负责湘菜菜品的日常制作，熟练掌握剁椒鱼头、辣椒炒肉、永州血鸭、腊味合蒸等经典湘菜的烹饪技法，保证菜品口味正宗、口感稳定。 -严格把控食材处理、腌制、烹饪等各个环节，确保食材新鲜、卫生，合理控制食材损耗，降低成本。 -配合餐厅菜单更新计划，结合季节变化、市场流行趋势及顾客反馈，参与湘菜新品的研发与改良，提升菜品竞争力。 二、任职要求 -年龄30-50岁，身体健康，持有效健康证，无不良职业记录。 -3年及以上湘菜烹饪工作经验，有湘菜馆工作经验者优先。 -能独立完成菜品的全程制作，对湘菜的口味、色泽、造型有精准把控能力。 -熟悉厨房各类设备的使用方法及维护常识，具备良好的食品安全意识和卫生习惯。

招聘：技术工 要求会熟练拧螺丝，并会使用手电钻​‌‌

江西小炒厨师，懂赣南十八县，各个地方特色菜，比如，定南酸酒鸭，龙南珍珠汤，宁都三杯鸡，兴国粉蒸肉，大余板鸭，信封大肠，会昌豆干，寻乌酿豆腐，瑞金牛肉汤，上犹全鱼宴，赣州小炒鱼，崇义水饺，安远三鲜粉，宁都肉丸等等 25/55岁。江西人优先。厨师优先，听从安排，

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