川湘融合菜

拿手新疆菜，能做出来新疆菜的老味道，会融合菜也就是漂亮饭，清餐，回族以及少数民

招聘清餐厨师地址将二矿电话，要求带领帮厨队伍，薪资7500-8500，联系电话，三至四人做二百人员工餐

- 熟练掌握川湘菜核心烹饪技艺，精通经典川湘菜（如麻婆豆腐、水煮鱼、回锅肉、剁椒鱼头、小炒黄牛肉等）的制作流程，能精准把控食材处理、火候掌控、调味配比，保证菜品口感、颜值与品质稳定。 - 负责后厨菜品的日常制作，根据门店菜单需求，高效完成点餐制作、备料加工等工作，严格遵循卫生标准，做到干净、规范、有序操作。 - 具备创新意识，能结合市场流行趋势和顾客口味，定期研发新菜品、优化现有菜品，提升门店菜品竞争力。 - 配合后厨团队完成食材盘点、成本控制工作，合理利用食材，减少浪费，严控菜品成本。 - 遵守门店各项规章制度，服从后厨管理安排，协助培养新员工，传承川湘菜烹饪技艺。

中午只做快餐，晚上点菜，没有散了，做完就结束下班。

岗位职责： 1.负责中餐热菜、冷菜、面点等菜品的制作与出品，确保口味正宗、品质稳定 2. 严格遵守食品安全与操作规范，做好厨房卫生、食材储存及设备维护工作 3. 参与菜单研发与成本控制，配合店长优化菜品结构与出餐效率 4. 协同后厨团队完成备料、烹制、装盘及出餐全流程，保障高峰时段出品及时性 5.遵守门店排班制度，服从工作安排，积极参与培训与技能提升 任职要求： 1.热爱餐饮行业，具备扎实的中餐烹饪基本功和实操经验 2.熟悉常见中餐菜系（如川、粤、淮扬等）制作工艺者优先 3. 具备良好的卫生意识、服务意识与团队协作精神 4.身体健康，持有有效健康证，能适应快节奏厨房工作环境 5.学历不限，有相关岗位工作经验者优先

主要湘菜江西菜

主要是做烤鱼需要炒料烤鱼有烤箱非常简单

招川菜厨师一名

招聘信息：塔城市某大型清真火锅餐厅诚聘 南北菜炒锅1名，工资6000—7000 服务员6名，年龄不限，工资3500—4500， 每月公休3天，节假日另算， 地址：湖南省塔城市西部美食街后门

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