乌鲁木齐·水磨沟区
月结
1-2人
职位详情
- 熟练掌握川湘菜核心烹饪技艺，精通经典川湘菜（如麻婆豆腐、水煮鱼、回锅肉、剁椒鱼头、小炒黄牛肉等）的制作流程，能精准把控食材处理、火候掌控、调味配比，保证菜品口感、颜值与品质稳定。
- 负责后厨菜品的日常制作，根据门店菜单需求，高效完成点餐制作、备料加工等工作，严格遵循卫生标准，做到干净、规范、有序操作。
- 具备创新意识，能结合市场流行趋势和顾客口味，定期研发新菜品、优化现有菜品，提升门店菜品竞争力。
- 配合后厨团队完成食材盘点、成本控制工作，合理利用食材，减少浪费，严控菜品成本。
- 遵守门店各项规章制度，服从后厨管理安排，协助培养新员工，传承川湘菜烹饪技艺。
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- 具备创新意识，能结合市场流行趋势和顾客口味，定期研发新菜品、优化现有菜品，提升门店菜品竞争力。
- 配合后厨团队完成食材盘点、成本控制工作，合理利用食材，减少浪费，严控菜品成本。
- 遵守门店各项规章制度，服从后厨管理安排，协助培养新员工，传承川湘菜烹饪技艺。
2026-03-06 15:01
IP属地：新疆
职位福利
包吃保险全职
新疆石榴果餐饮管理有限公司
未融资 · 100-499人
工作地址
鱼泡安全保障
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