
厨师长月结全职
三亚招聘[庆祝][庆祝][庆祝]三亚招聘[庆祝][庆祝][庆祝]三亚招聘[庆祝][庆祝][庆祝]高端日料店/急聘厨师长/1名.薪资15000-18000/月、店长/1名.薪资待遇优厚.12000/月.铁板烧师傅会才艺表演三亚/海棠湾国家海岸旅游城市海棠故事商业.太古里/招聘[烟花]:以上岗位包吃包住包机票.团队氛围超级好[烟花][烟花][烟花]要求能吃苦耐劳,认真负责,服从管理。现在公司快速发展中,晋升空间大,欢迎加入联系电话:[太阳]看见有需要的可以帮忙给推荐一下哦!如果合作成功可有大红包哦.想努力赚钱的人快来加入我们哈[拳头][拳头][拳头]
海南临高避风港码头混凝土施工,需要能看图纸的带班一名!待遇从优!可来电王
1-1.2万/月
钢筋班长1-2人
避风港码头混凝土施工,需要能看图纸的带班一名!待遇从优!可来电王
厨师长
6-7千/月
厨师长月结全职
出品经理工作细则
一、岗位定位
出品经理全面负责后厨出品质量、标准化、食品安全、成本管控、后厨团队管理、新品研发,对门店全部菜品出品结果负责,对接店长、前厅、采购,保障稳定、高效、合规出品。
二、岗位职责
(一)出品质量管理(核心)
1. 建立每道菜品标准SOP:主料、辅料、调料克重、刀工、火候、烹饪时长、摆盘、出餐温度、器皿,做到出品统一,不因换厨师改变口味品相。
2. 餐前检查:开餐前检查预制备料、半成品、酱料、腌制物料是否达标、足量、在保质期内,不合格物料禁止使用。
3. 餐中巡岗盯出品:高峰期在岗把控出餐,每档口抽样试味、检查卖相、份量;出餐错漏、口味偏差立即退回整改,做好问题登记。
4. 客诉处理:菜品类投诉第一时间核查原因,现场整改,复盘问题,避免重复发生,每日登记出品问题台账。
5. 定期试菜:每日餐前试菜、每周全员统一试味,收集前厅、顾客反馈,优化口味。
(二)标准化与新品研发
1. 完善全套菜谱卡、配比卡,组织后厨全员培训,落实执行,定期抽查岗位掌握情况。
2. 根据季节、市场、顾客反馈研发新品;完成新品试做、成本核算、定标准、内部培训、上线售卖;定期淘汰滞销、差评高菜品,优化菜单结构。
3. 跟进爆款菜品稳定输出,优化操作流程,提高出餐速度。
(三)食品安全与卫生管理
1. 严格落实食品卫生法规、4D/6S厨房管理;管控食材验收、储存、加工、留样、报废全流程。
2. 监督食材分类存放、生熟分开、温度管控、先进先出;每日检查冰箱、冷库、储物间,清理过期变质原料。
3. 检查后厨个人卫生、工装、操作规范;厨具、砧板、刀具生熟分开使用;区域随做随清洁。
4. 每日下班检查燃气、水电、设备、消防,排查安全隐患;定期设备维护保养。
5. 配合市场监管部门检查,保证台账齐全。
(四)成本与损耗管控
1. 把控原材料验收质量,不合格原料拒收;核对到货品质。
2. 管控切配损耗、烹饪损耗、边角料合理利用;杜绝人为浪费。
3. 核算每道菜标准成本,监控整体出品毛利率,出现异常及时查找原因、调整改善。
4. 监督领料、库存管理,避免积压、过期报废;定期盘点后厨原料。
5. 做好报损登记,分析损耗原因,制定降损耗方案。
(五)后厨团队管理
1. 合理分配各岗位人员(切配、炉灶、打荷、凉菜、粗加工),排班调度,高峰期人力调配,保证出餐效率。
2. 制定内部培训计划:技能、标准操作、卫生安全、新品培训;定期岗位实操考核。
3. 后厨考勤、纪律管理,现场纠正违规操作;做好员工日常工作评估,向店长反馈人员情况。
4. 营造团队协作,对接前厅,及时沟通出餐快慢、特殊订单、菜品估清。
(六)日常运营工作
1. 每日根据预估营业量制定备料计划,避免备料过多浪费、备料不足断菜。
2. 及时上报菜品估清、临时缺货,同步前厅。
3. 收集顾客菜品评价,每周汇总出品问题,提交改进方案。
4. 参加门店例会,汇报出品、质量、损耗、人员情况,落实上级工作安排。
5. 完成上级安排其他出品相关工作。
三、每日工作流程
1. 到岗(开市前60–90分钟)
打卡→班前会议→检查人员到岗→食材验收抽查→库房冰箱检查→备料检查→酱料预制核查→餐前统一试菜→设备安全检查。
2. 营业期间
各岗位巡查→抽样出品检查→把控出餐速度与品质→处理出品问题、菜品客诉→调整岗位人力→实时管控损耗。
3. 收市后
检查剩余物料收纳、封存→检查卫生清洁→食材盘点、报损登记→水电燃气设备关停→填写当日出品日志,记录问题。
四、每周固定工作
1. 一次全员试菜、口味调整
2. 一次后厨标准操作抽查考核
3. 库存大盘点,损耗数据分析
4. 本周出品问题复盘会议
5. 新品研发或老品优化
五、考核指标(KPI)
1. 出品质量合格率
2. 菜品差评率、菜品投诉率
3. 出品毛利率达成
4. 食材损耗率控制
5. 食品安全、卫生检查达标率
6. 出餐时效达标
7. SOP标准落地执行情况
8. 新品落地完成情况
六、权限
1. 对不合格原料有权拒收、报废
2. 不合格出品有权直接退回重做
3. 对后厨人员岗位调整、违纪可以提出处理建议
4. 备料调整、临时估清菜品可直接通知前厅
5. 发现重大安全隐患可立即停止作业上报店长
七、禁止行为
1. 凭个人手感出品,不执行标准配比
2. 使用过期、变质、不合格食材
3. 后厨操作不遵守卫生规范
4. 漠视菜品客诉,不整改同类问题
5. 严重浪费食材、管理松懈放任损耗
钢筋工长期20人以上月结
招聘钢筋工团队,央企单位核电站建设,每个钢筋工师傅都要单独和央企签用工合同。
工资支付方式;第一个月付80%,第二个月开始付当月的80%与上月的20%,每月依次滚动付款,工期一年多,能做长期的班组团队,以及个人请联系:刘
贴砖长期1-2人完工结算
保亭黎族苗族自治县招贴砖,专业墙面的师傅2人。已经做好了1栋楼的工作面,一起6栋楼,可以做过年。400*800墙面,要求0空鼓,第一个月5000,生活费,第二个月开始月付款80%。。找专业贴墙面师傅35/平米不需要填缝
海南保亭黎族苗族自治县招水电大工、高低压持证电工外省可
300-400元/天
水电工1-2个月11-20人完工结算电工证
保亭黎族苗族自治县招水电大工、高低压持证电工外省可报销差旅费
工长工程师月结
助理工程师岗位,工作地址位于金华市婺城区飞扬小镇横七路。薪资为5000-8000元/月,接受应届生。要求熟练使用SolidWorks、CAXA等绘图软件,并熟悉图文档管理系统。
工长
招聘木工工长一名,要求能够识图并按施工方案施工,根据图纸报材料计划,年龄不超过50岁,有核电经验者优先,无诚意者勿扰。
广州荔湾区招工长/工程师
5-8千/月
工长装修工长月结全职
装修工长
岗位职责:统筹工地施工,管理各工种,把控质量、工期、现场安全,对接业主、设计师,管控材料损耗,配合验收及售后。
任职要求:3年以上家装现场管理经验,懂全套装修工艺、能看懂图纸,责任心强,善于沟通,熟悉广佛工地规范。
建筑木工浇筑钢筋工砼工长期1-2人
保亭要长期点工一到两人做私人房,需木工,钢筋工,混凝土浇筑都能做的,这样没有休息,目前两家轮流作业,后面八月份开下家
海南保亭需要三个钢筋工。人民医院后面住在县城里的明天能上班那种突击一下现金结账拖泥带水的就
钢筋工3-5人
保亭需要三个钢筋工。人民医院后面住在县城里的明天能上班那种突击一下现金结账拖泥带水的就不用打电话了
哈尔滨南岗区招钢筋工、钢筋班长/带班、钢筋绑扎、钢筋制作、钢筋翻样
1-1.1万/月
钢筋制作钢筋绑扎钢筋翻样钢筋工钢筋班长1-2人
哈尔滨市南岗区招钢筋工、钢筋班长/带班、钢筋绑扎、钢筋制作、钢筋翻样
建筑木工钢筋工小工钢筋班长
工地招工
施工项目:央企重点工程广东汕尾陆丰核电站
工人:200元/天9小时
小工:260-270/天9小时
木工280-310/天9小时
钢筋工280-300/天9小时
钢筋班长:360-400/天9小时
加班另算,如:工人加班200÷9=22.2/小时
两班倒,每天加班1-3小时(常年有活干,工作量不大,绝对比外面工地轻松)
相关要求:能吃苦耐劳、️犯罪记录、能认识字、年纪要求男:55岁以内、女性:50岁以内、能通过体检身体健康、包住不包吃。
春节留守人员补助9000-10000元
钢筋绑扎综合承包长期20人以上完工结算包工吃苦耐劳技术好二把刀勿扰专业师傅
青岛市市北区,即墨区面相社会招聘钢筋前台带班1名,要求:精通图纸,会沟通,能够吃苦耐劳,具有全面协调能力,服从管理。工资月薪10500元~12000元,此工资包含加班费,月发生活费3000元~4000元,剩下年底结清!捣江湖的忽扰。捣江湖的10天试用期330元一天,结账走人!同时面向社会招聘钢筋绑扎工人50名,干点包工,全年有厂房,医院,写字楼,月发生活费3000元~4000元,剩下年底结清,只招长期工人
建筑木工钢筋工
宁德福鼎市有没有老乡做工地的钢筋工木工管理280~400/天加班另算夜班另外补助
地址福鼎太姥山,只要是技术好,干活踏实的师傅欢迎来,电话联系
栏目概述
鱼泡直聘为工人提供保亭钢筋班长招工最新信息在线招聘信息,主要招聘保亭钢筋班长/带班相关人才。作为钢筋班长/带班工人,如果您具备一定的工作经验,并且能够熟练掌握相关的岗位技能和了解钢筋班长/带班的工作职责。那么您将是我们需要的人才,平台上有更多的工作机会适合您。