岗位职责： 1.负责日常菜品制作，严格把控食材选用、加工及烹饪全过程，确保出品质量与口味稳定 2.按照标准菜谱操作，合理控制成本与损耗，配合完成餐品创新与季节性菜单更新 3.保持厨房区域整洁卫生，严格执行食品安全规范及后厨安全操作流程 4.协同前厅及后勤团队，高效完成备餐、出餐及收尾工作，保障用餐服务顺畅 5.参与食材验收与库存管理，及时反馈物料需求，协助优化厨房运营效率 任职要求： 1.热爱餐饮行业，具备良好的职业素养与团队协作意识 2.熟练掌握中式（或指定菜系）烹饪技艺，能独立完成常规热菜、冷菜制作 3.无学历及经验硬性限制，有相关从业经历或专业培训背景者优先 4. 身体健康，持有有效健康证，能适应快节奏厨房工作环境 5.遵守食品安全法规，注重卫生细节，具备基础消防与设备操作常识

. 大锅菜厨工 / 大锅菜师傅 1名 岗位职责 - 制作大锅炖菜、家常菜、农家菜、小炒 - 食材切配、粗加工、灶台卫生 - 配合出餐，保证口味稳定、出餐及时 任职要求 - 熟练做农家大锅菜、炖鸡、炖鱼、家常菜 - 有后厨经验，手脚麻利，爱干净 - 服从安排、踏实肯干、亲和力强 - 年龄25–55岁，男女不限 薪资 3500–4500元/月 + 全勤+绩效 包吃住，教技术。 联系电话：__________ 地址：日照山海天•山海饭庄

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1年以上小吃操作销售经验，熟练掌握小吃操作流程，例如麻辣烫、炸串、板面、米线、炸酱面馄饨等技能操作； 熟悉食材特性与处理技巧，能完成从备料到出餐的全流程操作。

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