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工厂食堂招厨师。需要轮流做宵夜(一月一轮)。上1个月上白班，上班时间早上6点到中午1点，下午3:30到7:00。早餐帮忙煮面条，中午、下午负责砂锅烧腊档口约12菜左右。1个月做宵夜，中午、下午负责烧腊档口，宵夜炒自选快餐三十多个品种(荤菜白天大多已经加工好)，做宵夜上班时间上午9点至1点，下午4:00至7点，晚上11点至零晨2:30。包吃包住月休2天。

1.基础条件 年龄18-50岁，持有有效健康证，无传染性疾病、无重大心血管类病史；能适应餐饮行业轮班、高温作业环境，具备良好的体力和抗压能力。 2.技能要求 ◦熟练掌握各类食材的油炸工艺，精准控制油温、炸制时间，能独立完成炸品的裹粉、腌制、复炸等操作，保证出品口感、色泽、分量统一。 ◦熟悉油锅区域的设备（炸炉、滤油车等）操作与日常维护，能及时清理油渣、更换新油，严格执行滤油、换油标准。 ◦了解食品安全规范，能区分食材新鲜度，做好炸品的防潮、防变质储存；掌握油锅消防安全知识，会使用灭火毯、灭火器等应急工具。 3.经验与素养 有1年以上餐饮后厨油锅岗位工作经验者优先；工作认真负责，服从厨师长安排，具备团队协作意识；能主动把控成本，减少食材和油脂浪费。

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