1.核心技术管理 精通各类烤肉（尤其是泥炉烤肉）的腌制、火候把控、烤制手法，能根据肉质特性调整工艺，保证出品口感、色泽、风味的稳定性；定期研发新菜品、新口味，结合时令食材和顾客喜好优化菜单。 2.厨房团队管理 负责后厨人员的排班、分工、技能培训与考核，明确各岗位操作规范；监督员工严格执行食材加工、烤制流程，杜绝违规操作，提升团队协作效率。 3.成本与食材管控 制定食材采购标准，验收肉类、蔬菜、调料等原料的品质与新鲜度；合理管控食材损耗，优化备货量，减少浪费，控制后厨成本；定期盘点库存，确保食材先进先出。 4.卫生与安全管理 严格落实厨房卫生制度，监督厨具、操作台、烤制设备的清洁消毒；把控食品安全，规范食材储存条件，杜绝变质食材流入加工环节；定期检查燃气、电器设备，消除安全隐患。 5.出品质量把控 对每一批次烤肉成品进行抽检，确保口味、分量符合店铺标准；及时处理顾客对菜品的反馈，快速调整烤制工艺或配料比例，提升顾客满意度。 6.合规与制度执行 熟悉餐饮行业相关卫生法规，确保后厨运营符合市场监管要求；配合店长完成营销活动的菜品支持，比如拥军优惠套餐的食材配置与出品保障。 烤肉店厨师长任职要求 1.经验技能：3年以上烤肉店后厨管理经验，熟练掌握泥炉烤肉等特色烤制工艺，具备独立研发菜品的能力。 2.资质要求：持有健康证，具备食品从业人员相关资质优先。 3.能力素质：较强的统筹协调能力、成本意识和问题解决能力，能承受餐饮行业高强度工作节奏。 4.职业素养：注重细节、责任心强，具备良好的沟通能力，能有效衔接后厨与前厅工作。

招工： 钢筋工钢筋班组长1人380/天有加班费和全勤奖另算熟悉现场图纸最少有2年左右的带班经验踏实肯干有责任心（20天试用期试用期间350/天加班另算） 油漆工油漆班组长2人:400/天加班另算会砌砖找平，批灰修补，墙面滚乳胶漆，二次结构。踏实肯干有责任心有带班经验（20天试用期试用期间工资370/天加班另算） 招现场管理工长1人：工资480/天（加班有加班费干的好过年有年终奖）有5年以上工地施工经验最少2年以上的管理经验，熟悉墙面油漆施工工序自流平施工经验二次结构施工流程的优先（20天试用期试用期间工资450/天加班另算 联系电话

深圳市龙华区招工长/工程师

阳江市阳春市招工长/工程师

湛江市雷州市招建筑木工团队、钢筋班长/团队、水电工团队

岗位职责： 1.负责日常菜品的烹饪工作，确保出品质量稳定、口味统一 2.根据菜单和订单需求，高效完成备料、烹制和装盘流程 3.严格遵守食品安全与卫生标准，保持厨房环境整洁有序 4.协助研发新菜品，参与菜单优化与成本控制 5.配合团队完成高峰时段的出餐任务，保障顾客用餐体验 任职要求： 1.持有相关厨师资格证书，具备熟练的刀工和烹饪技巧 2.熟悉常见菜系制作流程，能独立完成指定菜品烹制 3.具备良好的卫生意识和团队协作能力，工作认真负责 4.能适应轮班及高强度工作节奏，服从厨房管理安排 5.学历不限，有餐饮行业工作经验者优先考虑

肇庆市怀集县施工队长

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渔大王黑豆花烤鱼（峡山店） 招聘岗位 主管·服务员·厨师长 厨房助手·洗碗工 兼职·小时工 待遇机制 基本工资+绩效奖+营业额奖+工龄工资 三好奖+流量奖+全勤奖+餐补+包吃包住 基础岗位三个月晋升1次， 晋升机制 完善的晋升机制， 可从服务员晋升股东店长， 厨房助手可晋升股东店长 联系电话 陈微信同步

岗位职责： 1.负责日常菜品制作，确保出品质量与口味稳定 2.合理控制成本，减少食材浪费，配合经理，店长完成厨房的工作 3. 保持操作区域及设备清洁卫生，严格执行食品安全规范，落实厨房的管理要求 4.协助店长和经理完成厨房的日常追踪和每日食品检查，以及新员工的培训和日常的辅导。 任职要求： 1.热爱餐饮行业，年龄22-35岁，具备良好队协作意识，无不良从业记录 2.身体健康，持有有效健康证，能适应快节奏工作环境及早晚班轮岗安排 4.学历不限，有其他连锁店经验的优先。 5.遵守食品安全法规，服从管理，注重个人卫生与操作规范

招餐厅阿姨一名 年龄在35到55之间，包吃两餐 有厨房工作经验者优先考虑 工作内容： 1清洗餐具、厨具、菜品等。 2负责工作区域的卫生打扫。 3准备时蔬的基础切配。 工作时间 6:00～14:00 薪资2800～3000 月休2天 工作地点:梅州市扶大所里景逸花园9号商铺熊记美食 联系电话

梅江做卫生。做饭，住家也行，不住家也行。有阿姨想去加我。

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