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-后厨管理工作食材准备：对食材进行分类、清洗、去皮、切配等工作，按照菜品规格和分量准备食材。-食材管理：负责食材的储存和保管，确保食材新鲜、无变质，遵循先进先出原则。-传递食材、准备调料等。-任职要求-有一定刀工基础，熟悉食材处理流程。具备良好的卫生习惯和团队协作精神。

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