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岗位职责 1. 全面统筹后厨团队管理、运营及菜品研发工作，制定后厨管理制度、操作规范与出品标准，确保后厨高效、有序、安全运转。 2. 负责高端私宴、商务接待、私人聚会的菜单定制，结合时令食材、宾客口味及饮食禁忌，设计精致、特色、高品质菜品，打造专属餐饮体验。 3. 严格把控食材采购、验收、储存及加工全流程，甄选优质高端食材，严控食材新鲜度与品质，降低食材损耗，做好后厨成本精细化管控。 4. 全程监督菜品烹饪、摆盘、出品全环节，保证菜品口味、颜值、口感稳定，不断优化烹饪工艺，提升菜品精致度与创新性。 5. 负责后厨团队的招聘、培训、考核与日常管理，提升团队专业技能与服务意识，打造专业、高效、默契的后厨队伍。 6. 严格遵守食品安全及卫生管理相关规定，落实厨房卫生、餐具消毒、食材保鲜等工作，杜绝食品安全隐患，保障厨房环境整洁合规。 7. 协调后厨与前厅对接工作，高效响应接待需求，妥善处理餐饮相关突发问题，配合完成会所各类高端接待任务。 8. 持续研发新品菜品，定期更新菜单，融合经典与创新菜系，打造会所专属餐饮特色，提升宾客用餐满意度。

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厦门市思明区招工长/工程师 岗位职责： 1.负责施工现场的日常管理与进度协调，确保工程按计划推进 2.组织技术交底、安全培训及质量检查，落实各项施工规范 3. 监督施工材料使用与设备运行，控制成本并保障作业安全 4. 协调各工种配合，及时解决现场技术与管理问题 5.编制施工日志、验收资料及阶段性汇报文件 任职要求： 1. 具备工长或工程师相关岗位工作经验，熟悉建筑/市政/安装等任一领域施工流程 2.熟练掌握CAD、Project等常用工程软件，具备基础图纸识读能力 3.责任心强，具备良好的沟通协调能力和团队管理意识 4. 持有施工员证、安全员证或建造师证者优先 5. 能适应现场工作环境，服从厦门市思明区项目调配

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