1、执行餐饮经理下达的各项工作任务和工作指示;2、负责制订厨房的各种工作计划;3、有责任心对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任;4、年龄20岁以上，高中以上学历，身体健康、精力充沛，5、具有强烈的责任心，勇于开拓和创新，作风干练;6、拥有较高的烹饪技术，了解和熟悉食品材料的产地、规格、7、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。

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