1. 负责后厨日常管理、人员安排、出品把控 2. 研发更新菜品，控制食材成本与损耗 3. 保证食品安全、卫生、出餐效率 4. 协调前厅后厨，提升顾客用餐体验 任职要求： 1. 有中餐厨师长管理经验 2. 技术全面，懂成本核算、团队管理 3. 人品端正，做事认真，服从安排

懂成本，食品安全，开菜单，会管理

找个厨师长，有企业食堂工作经验，会热、凉、小炒，懂厨房管理，出品，成本控制、工资6800到8000购买社保，每周双休(有接待除外)，享受国家法定假日。

岗位职责： 1.全面负责厨房日常运营管理，统筹菜品研发、出品质量与成本控制 2. 制定标准化操作流程（SOP）及食品安全管理制度，确保合规运营 3.带领厨师团队完成日常备餐、高峰时段出品及宴会/特色活动餐饮保障 4.负责食材验收、库存管理及供应商协调，严控损耗与浪费 5. 开展员工技能培训与绩效考核，营造积极协作的厨房文化 任职要求： 1.具备5年以上后厨工作经验，其中至少2年厨师长或主厨管理经验 2. 熟悉中餐（或指定菜系）全流程制作工艺及食品安全法规 3.具备良好的团队管理能力、应急处理能力与成本意识 4.责任心强，能适应快节奏工作环境，具备较强抗压能力 5. 学历不限，持有健康证及相应厨师职业资格证书者优先

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招聘：长期工，短期工，初八上班。店长 4000-9000保洁 3200-3500厨师长 4000-10000 摆菜3200-3500收银 3200-3500 墩子 3500-4000 服务员3200-3500 洗碗工3200-3500 地址：三原县交通大厦小江湖火锅 联系电话：

招厨师长岗位职责： 1.负责厨房的日常运营管理，合理安排各岗位人员工作，确保出餐效率与质量稳定 2.把控食材采购标准与成本控制。 3.严格执行食品安全与卫生管理制度，确保厨房操作符合国家相关法规要求 4.根据营业情况调整备货量，减少浪费，协助门店实现降本增效目标 任职要求： 1.具备餐饮行业工作经验，有连锁管理经验者优先 2.熟悉厨房各岗位操作流程，精通菜品制作。 3.具有良好的团队管理能力和沟通协调能力，能承受高强度工作压力 4.持有健康证。

一、基本要求 1. 年龄28-45周岁 2. 身体健康，持有效健康证，无食品行业禁忌疾病，无犯罪记录。 二、工作经验 1. 3年以上团餐或职工餐厅管理经验； 2. 有国企/大型企业职工餐厅管理经历，或对接过企业员工餐项目者优先。 三、专业技能与知识 1. 熟悉餐饮全流程运营（食材采购、仓储、烹饪、供餐服务等），能独立把控餐品质量与安全； 2. 精通成本核算（食材损耗、人力/能耗成本控制等），能通过数据分析优化运营； 3. 掌握《食品安全法》等相关法规，持有食品安全管理员证书者优先； 4. 能使用餐厅管理软件 四、能力素质 1. 具备团队管理能力：能合理排班、统筹厨师/服务等岗位分工，组织技能培训； 2. 沟通协调能力：能高效对接企业行政部门（或员工代表），响应餐品调整、投诉等需求； 3. 抗压与应变能力：能应对集中供餐高峰、临时供餐需求等突发情况； 4. 责任心强，注重细节，有服务意识和成本管控意识。 五、其他 1. 能适应弹性工作时间（如配合企业加班餐、节假日供餐安排）； 2. 有菜品创新、员工餐菜单优化经验者优先。

有经验者有限，懂食品安全知识，人员管理

全面负责后厨整体工作 一负责菜品下单以及菜品验收 二负责后厨菜品出品的质量数量把关 三负责菜品的保存保质及新鲜度 四负责后厨整体员工的工作分配及工作质量和工作考勤 五负责菜品的量化计算及利润核算

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